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ANNGLEとは？

タイと日本との関係をより深めるために、あらゆる角度から今のタイを配信するウェブマガジンです。
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ラーメン

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バンバンバンコク
YAMAGOYA
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シンハビールが絶賛するバンコクラーメン店の老舗「山小屋グループ」名誉会長、緒方正年氏　単独インタビュー

炭鉱の街、福岡・筑豊。この地で1970年（昭和45年）に個人創業したのが、濃厚なスープで知られる豚骨ラーメンチェーンの「山小屋」。秘伝の味を守り続け、今ではJASDAQ市場に上場、国内に127店舗、海外に25店舗を数える…
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バンコク初！日本人向けオンライン出前サイト「まいど!デリバリー」がオープン！anngle読者限定特典付き

「まいど!デリバリー」それは今までにないバンコクの日本語出前サイト 寿司、讃岐うどんなどの日本食からピザなどのイタリアン、インド料理、贈答用の花まで、好きな料理をオンラインで注文できる日本人向け出前サイト「まいど!デリバ…
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// タイ経験者の声
さっぱり醤油
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日本の心､あっさり系東京醤油ラーメンはタイ人の味覚に刺さるだろうか

先日､タイ国内最大の外食チェーンの幹部と傘下の日本食チェーン店での新メニューについて取り留めもなく雑談していた時に揚げ物の話題になった｡タイ人は脂っこいものが好きだから揚げ物メニューを充実させてはどうかとこちらから振って…
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バンコクいい店やれる店　~コッテリ系ラーメン爆走中 そんなに濃ゆいのがええのんか?~

ラーメンといえば､あっさり醤油味のスープがデフォ｡っていうか､子供の頃の記憶にあるラーメンはこれしかないからしょうがない｡小学生の時にどさんこラーメンって店が家の近くに登場して味噌ラーメンを初めて食べたり､大学生になって…
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// 時代を覗くコラム