ญี่ปุ่นในมุมมองใหม่ เรื่องราวแปลกใหม่และน่าสนใจเกี่ยวกับญี่ปุ่นที่หาอ่านจากที่อื่นไม่ได้
แท็กการท่องเว็บ

อาหารญี่ปุ่น

รีวิวจากคนที่ลอง “โอนิกิริดื่มได้” เป็นครั้งแรก

นอกจากเทคโนโลยีที่ทุกวันนี้ก้าวหน้าจนคนแทบตามกันไม่ทันแล้ว อาหารก็เช่นกัน นอกจากอาหารฟิวชั่น อาหารโมเลกุลต่าง ๆ ที่คนยังพอจะคุ้นหูกันอยู่บ้าง วันนี้อาหารญี่ปุ่นได้ก้าวหน้าไปอีกขั้นโดยการวางขายโอนิกิหรือข้าวปั้นแบบดื่มได้เป็นที่เรียบร้อยแล้ว…

ดราม่าลูกค้าโดนไล่หลังแกะแป้งแล้วกินแต่กุ้งในร้านเทมปุระ

เกิดเป็นประเด็นดราม่าที่ได้รับการพูดถึงในวงกว้าง เมื่อมีผู้โพสต์ประสบการณ์โดนเชิญให้ออกจากร้านเทมปุระแห่งหนึ่งในประเทศญี่ปุ่นเนื่องจากทางร้านไม่พอใจหลังเห็นลูกค้าแกะแป้งเทมปุระออกแล้วทานแต่กุ้งด้านใน เมื่อนัดบอดล้มเหลวไม่เป็นท่า…

เตรียมพบกับ “AEON SAKURA MATSURI” เทศกาลชมดอกซากุระครั้งแรกในเมืองไทย!

อยู่ไทยก็สนุกเพลิดเพลินไปกับความสวยงามของซากุระได้! เตรียมพบกับเทศกาลชมดอกซากุระครั้งแรกในเมืองไทย "AEON SAKURA MATSURI" ตั้งแต่วันที่ 26 – 28 เมษายน 2562 ที่ศูนย์การค้า The EmQuartier บริเวณ Quartier Avenue ชั้น G และ Helix Garden ชั้น 5…

แนะนำ! ซูชิจานหมุนที่คานาซาว่า คุณภาพเหนือกว่าทุกที่อย่างแน่นอน!

เมื่อวันก่อนนี้ ได้บังเอิญดูรายการทีวีรายการหนึ่งที่ชื่อว่า  秘密のケンミンSHOW (Himitsu no kenmin SHOW) ซึ่งได้พูดถึงของอร่อยของคานาซาว่า (เมืองหลวงของจังหวัดอิชิคาว่า) ไม่ว่าจะเป็นฮาจิบังราเมน (ราเมน หมายเลขแปดที่มีต้นกำเนิดจากที่นี่)…

5 เหตุผลห้ามให้ทิปในร้านอาหารญี่ปุ่น

ในหนังสือเที่ยวประเทศญี่ปุ่นมักเขียนเอาไว้ว่า ไม่จำเป็นต้องให้ทิปในร้านอาหาร เพราะคนญี่ปุ่นคิดว่าการให้ทิปเป็นเรื่องเสียมารยาท แต่เหตุผลที่ว่านั้นอาจจะไม่ใช่เหตุผลที่ถูกต้องที่สุด มาดู 5 เหตุผลดังต่อไปนี้กันดีกว่า…

“8 เบนโตะยอดแย่” ที่เปิดมาแล้วน้ำตาจะไหล!

ถ้าแฟน ๆ ANNGLE ติดตามพวกเรามาได้สักพักหนึ่งแล้ว ก็คงจะเห็นบทความเกี่ยวกับเบนโตะกันบ่อย ๆ ค่ะ ไม่ว่าจะเป็น 10 อันดับ “เบนโตะขายดี” หรือ อนิเมะเบนโตะ! ที่เหล่าเด็ก ๆ ต้องหันขวับ!! หรืแม้กระทั่งเรื่องราวดราม่าของเบนโตะอย่าง…

โตแล้ว จัดเองได้! ร้านอาหารญี่ปุ่นจัดคอร์สงานเลี้ยงอำลาสำหรับพนักงานที่ถูกเมิน

สำหรับประเทศญี่ปุ่นแล้ว เดือนมีนาคมมักจะเป็นเดือนสำหรับอำลาเหล่าพนักงานออฟฟิศ และในเดือนเมษายนจะถือเป็นเดือนของการเริ่มต้นใหม่ คนส่วนมากจึงลาออกในเดือนมีนาคม เพื่อย้ายไปทำบริษัทใหม่ในเดือนเมษายน Solo Farewell Party ร้านอาหารญี่ปุ่น…

สาวกคาราอาเกะมีเฮ! คาราอาเกะกระป๋องถือกำเนิดขึ้นแล้ว!!!

อาหารหนึ่งอย่างที่เราหลาย ๆ คนน่าจะเคยลิ้มลองและรู้จักกันเป็นอย่างดีนั้นก็คือไก่คาราอาเกะ ยิ่งกินเป็นกับแกล้มยิ่งเข้ากันดีทีเดียวแหละ คาราอาเกะส่วนใหญ่ต้องกินตอนร้อน ๆ ทอดเสร็จใหม่ ๆ ถึงจะอร่อย หากทิ้งเอาไว้ เอาไปเวฟก็เหี่ยว…

[รีวิว] MISOJYU ร้านที่เน้นขายซุปมิโซะเป็นหลักในย่านอาซากุสะ

เวลาที่คนไทยมาเที่ยวโตเกียว ส่วนใหญ่ก็จะเลือกพักกันแถบอาซากุสะกันเป็นส่วนใหญ่สิเนอะ แถบนั้นแล้วมีร้านอาหารขึ้นชื่อมากมาย ไม่ว่าจะเป็นข้าวหน้าเทมปุระ หรือโอโคมิยากิ (มอนจายากิ) แต่ว่าในอาซากุสะนั้น จริง ๆ แล้วยังมีร้านแปลก ๆ…

เมนูจากปลาซาบะกระป๋องที่ทำให้คนญี่ปุ่นน้ำหนักลดลงได้อย่างไม่น่าเชื่อ

ไม่จำเป็นต้องใช้อาหารเสริมหรือยาลดความอ้วนให้เปลืองเงิน เพียงแค่รับประทานเมนูจากปลาซาบะกระป๋องอย่างจริงจังและต่อเนื่องก็ช่วยให้ลดน้ำหนักประมาณ 5-8 กิโลกรัมได้อย่างไม่น่าเชื่อในเวลา 3 เดือน…

รูปแบบการนำดอกซากุระดองเกลือมาทำอาหารของคนญี่ปุ่น

เข้าฤดูใบไม้ผลิ หากผ่านไปตามร้านขายขนมหวานหรือแผนกขนมหวานตามซุปเปอร์มาร์เก็ตและห้างสรรพสินค้าก็มักสะดุดตากับขนมหวานที่มีส่วนผสมของดอกซากุระดองเกลือ มารู้จักรูปแบบการนำซากุระดองเกลือมาใช้ทำอาหารกันนะคะ ดอกซากุระดองเกลือ…

สาหร่ายสีน้ำตาล “โมะซึคุ” หนึ่งในเคล็ดลับอายุยืนของคนโอกินาว่า

นอกจากสาหร่ายโนริและวากาเมะซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายแล้ว ก็ยังมีสาหร่ายอีกชนิดที่ได้ชื่อว่าเป็นอาหารสำคัญที่ทำให้คนจังหวัดโอกินาว่ามีอายุยืนที่สุดในโลก สาหร่ายชนิดนั้นคือ โมะซึคุ…

ซูชิหมุนชื่อดัง “คุราซูชิ” เอาใจนั่งท่องเที่ยว เปิดสาขาใหม่กลางชินเซไก ย่านดังของโอซากา

"คุราซูชิ" ซูชิหมุนราคาย่อมเยาที่ราคาที่ไม่แพง รสชาติอร่อย เมนูหลากหลาย จึงเป็นที่นิยมของคนญี่ปุ่นทุกเพศทุกวัย แต่สาขาของคุราซูชิส่วนใหญ่มักจะไม่ค่อยเห็นตามย่านท่องเที่ยวสักเท่าไรจึงไม่ค่อยเป็นที่รู้จักสำหรับนักท่องเที่ยวมากนัก เมื่อวันที่…

“เซมเบ้เมล็ดลูกพลับในน้ำมันงาพริกเผา” สินค้าขายดีอันดับหนึ่งในญี่ปุ่น!

การสร้างผลิตภัณฑ์อาหารให้ประสบความสำเร็จนั้นนอกจากจะขึ้นกับรสชาติที่อร่อยแล้ว บางครั้งก็ขึ้นอยู่กับการชอบลองความแปลกใหม่ของผู้บริโภคด้วย ดังเช่นเซมเบ้เมล็ดลูกพลับในน้ำมันงาพริกเผาที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในขณะนี้…

โตเกียวช่วงเช้าก่อน 10 โมง ไปเที่ยวไหน ทำอะไรได้บ้าง?

มีเวลาครึ่งวันช่วงเช้าก่อนขึ้นเครื่องกลับไทย จะไปเที่ยวไหนในโตเกียวได้บ้างนะ...? ไหน ๆ ไปเที่ยวทั้งทีก็อยากจะใช้เวลาที่มีให้คุ้มค่าที่สุดเนอะ ใครคิดแบบนี้เหมือนกันบ้าง ตามมาเลยค่ะ ANNGLE ขออาสาพาทุกคนเที่ยวโตเกียวช่วงเช้าก่อน 10 โมง…

ญี่ปุ่นปิ๊งไอเดียผลิต “โชยุใส” เพื่อให้วัตถุดิบอาหารคงสีสันสวยงาม

"โชยุ" คือซอสถั่วเหลืองสำหรับปรุงรสที่มีสีดำ หากนำมาประกอบอาหารในปริมาณที่เยอะเกินไปจะทำให้สีสันของวัตถุดับนั้น ๆ เปลี่ยนเป็นสีเข้ม แน่นอนว่าโชยุค่อยข้างเป็นปัญหาของแม่บ้านชาวญี่ปุ่นอยู่ไม่น้อย…

รวมสุดยอดอาหารคันไซไว้ใน “โอนิกิริเบอร์เกอร์” ที่ตลาดคุโรมอนอิจิบะ โอซาก้า

เทรนด์อาหารโอนิกิริฟิวชั่นกำลังมาแรงในญี่ปุ่นช่วงนี้ ล่าสุด มีร้านเปิดใหม่ "โอนิกิริเบอร์เกอร์" ที่ตลาดคุโรมอนอิจิบะ โอซาก้า เมื่อวันที่ 15 ก.พ. 2019 ที่เราจะมาแนะนำให้เพื่อน ๆ รู้จักกัน "โอนิกิริเบอร์เกอร์"…

ครั้งแรกของโลก! “ข้าวปั้นดื่มได้” วางจำหน่ายแล้วทั่วญี่ปุ่น!!

Yokoo Daily Foods บริษัทผู้ผลิตบุกหรือคอนยักคุที่ใช้ประกอบอาหารของญี่ปุ่น เปิดตัวสินค้าใหม่ที่ทำเอาทุกคนอึ้งและทึ่งจนตาค้างไปตาม ๆ กัน กับ「飲みおにぎり/ Nomu Onigiri」หรือ "ข้าวปั้นที่ดื่มได้"!! ซึ่งจะออกวางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 1…

ผักชีกลับมาทวงบัลลังก์ผักฮอตฮิตกับเมนู “ยากิโซบะผักชีมะนาว” และ…

ใครว่าผักชีเลิกฮิตในญี่ปุ่นแล้ว ยังค่ะ ยังฮิตอยู่นะคะ ตามร้านค้าร้านอาหารในญี่ปุ่นยังคงมีสินค้าที่มีส่วนผสมหรือทำจากผักชีวางขายอยู่ไม่ขาดสาย และหนึ่งในบริษัทที่ยังไม่ละความพยายามคว้าผักชีมาเป็นจุดขายอีกครั้งก็คือบริษัท Peyang…

คนรักราเมงไม่ควรพลาด! ราเมงสุดอลังการที่มาพร้อมกับเนื้อโกเบ!!

วันนี้ ANNGLE จะมาแนะนำเมนูอาหารกลางวันกันแบบไฮโซกันดีกว่า โดยจะพาไปกินราเมงกันที่ร้าน “Teppanyaki Kishin” อาจจะฟังดูแล้วงงว่าทำไมถึงพาไปกินราเมงกันที่ร้านย่างกระทะร้อน…

พาทัวร์ Donki Mall Thonglor ห้างเปิดใหม่ส่งตรงจากญี่ปุ่น!

“ดองกิโฮเต้” หรือ “ดองกี้” น่าจะเป็นสถานที่สุดฮิตของนักท่องเที่ยวเมื่อมาเยือนญี่ปุ่น เพราะมาแค่ที่นี่ที่เดียวก็ได้ของฝากครบเกือบทุกอย่าง นอกจากนี้ของยังราคาถูก มี Tax-free แถมยังมีของแปลกๆ(?)ให้จับให้ลูบ(?)อีกเพียบ…

โฮโต อาหารของฝากถูกใจชาวญี่ปุ่นที่มีต้นกำเนิดมาจากพื้นที่ป่า

อาหารหลากหลายชนิดเกิดขึ้นจากความประหยัดและความแร้นแค้นในอดีต ก่อนจะค่อย ๆ กลายเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมจากคนญี่ปุ่นในที่สุด หนึ่งในอาหารดังกล่าวคือ โฮโต  (ほうとう) หม้อไฟอาหารประเภทเส้น มีลักษณะคล้ายอุด้ง…

เพราะอะไรโรงเรียนอนุบาลญี่ปุ่นถึงสั่งห้ามนำ “เบนโตะแสนน่ารัก” มาทานที่โรงเรียน??

เบนโตะ หรือ ข้าวกล่องเป็นหนึ่งในเอกลักษณ์ของวัฒนธรรมญี่ปุ่น ที่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก อาจเพราะความใส่ใจในการจัดข้าวให้มีสัดส่วนเหมาะสม ดูหน้าตาน่ารับประทาน จนกลายเป็นงานศิลปะในมื้ออาหารอย่างหนึ่ง เบนโตะลายการ์ตูนโดนแบนในโรงเรียนอนุบาล!?…

วิธีรับประทาน “เอโฮมากิ” เพื่อให้เป็นมงคลก่อนวันเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิของญี่ปุ่น

วันที่ 3 เดือนกุมภาพันธ์ของทุกปีเป็นวันก่อนวันเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิหรือ Setsubun ตามปฏิทินจันทรคติ ในวันนี้จะมีกิจกรรมหลากหลายเพื่อปัดเป่าสิ่งชั่วร้ายและเสริมสร้างความเป็นมงคลและความโชคดีในชีวิต…