ญี่ปุ่นในมุมมองใหม่ เรื่องราวแปลกใหม่และน่าสนใจเกี่ยวกับญี่ปุ่นที่หาอ่านจากที่อื่นไม่ได้
แท็กการท่องเว็บ

สุขภาพ

สาหร่ายสีน้ำตาล “โมะซึคุ” หนึ่งในเคล็ดลับอายุยืนของคนโอกินาว่า

นอกจากสาหร่ายโนริและวากาเมะซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายแล้ว ก็ยังมีสาหร่ายอีกชนิดที่ได้ชื่อว่าเป็นอาหารสำคัญที่ทำให้คนจังหวัดโอกินาว่ามีอายุยืนที่สุดในโลก สาหร่ายชนิดนั้นคือ โมะซึคุ…

แนะนำ 12 สุดยอดยาญี่ปุ่นที่การันตีว่าดีจริงจากนักท่องเที่ยวชาวจีน

มาเที่ยวญี่ปุ่นกันทั้งทีนอกเหนือจากข้าวของเครื่องใช้และของฝากแล้ว อีกหนึ่งสิ่งที่ควรจะซื้อกลับไปคือผลิตภัณฑ์ยาญี่ปุ่น ในบทความนี้เราจะพูดถึงสินค้าประเภทยาสามัญประจำบ้านที่ได้รับความนิยมในหมู่นักท่องเที่ยว…

วิธีการทำให้อะโวคาโดสุกไวและการนำมารับประทานให้อร่อยแบบญี่ปุ่น

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่ปลูกไม่ได้ในญี่ปุ่น แต่หาซื้อได้ง่ายตามร้านค้าและซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปในราคาที่ถูกกว่าผลไม้หลายชนิด คนญี่ปุ่นนิยมซื้ออะโวคาโดไปปรับรับประทานให้อร่อยเข้ากับเมนูของชาติตนเอง…

ชาไร้คาเฟอีนที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและความงามของคนญี่ปุ่น

นอกจากชาเขียวที่อุดมไปด้วยสารคาเทชินซึ่งมีสรรพคุณเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชลอความแก่ และช่วยลดโอกาสการเกิดโรคเส้นเลือดทางสมองและเส้นเลือดสมองตีบแล้ว ก็ยังมีชาอีกสองชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและความงามแถมยังไร้คาเฟอีนอีกด้วย…

เพราะเหตุใด? ประเทศญี่ปุ่นจึงเป็น “เจ้าแห่งหน้ากากอนามัย”

ไม่นานมานี้เกิดประเด็นหนึ่งที่ชาวญี่ปุ่นพูดถึงไปทั่วโลกอินเทอร์เน็ต เมื่อสำนักงานราชการเมืองมุซึ จังหวัดอาโอโมริ สั่งห้ามพนักงานฝ่ายประชาสัมพันธ์สวมหน้ากากอนามัยโดยไม่มีความจำเป็น…

วิธีดองน้ำส้มมิคังง่าย ๆ สไตล์ญี่ปุ่น อีกหนึ่งทางเลือกเพื่อสุขภาพที่ดี

ช่วงฤดูหนาวในญี่ปุ่น ผลไม้ที่วางจำหน่ายอยู่ทั่วไปและคนญี่ปุ่นส่วนใหญ่มักซื้อติดมือกลับบ้านคือส้มต่าง ๆ รวมถึงส้มมิคัง (Mikan) หรือส้มแมนดาริน นอกจากทานเป็นของว่างแล้ว…

ทิ้งไปก็เสียดายแย่ นำผิวเปลือกผักมาใช้ให้เกิดประโยชน์แบบคนญี่ปุ่นกันเถอะ

ผิวเปลือกผักหลายชนิดนั้นมีสารอาหารมากมายที่หากทิ้งไปก็เสียดาย มารู้ประโยชน์ของผิวเปลือกผักและวิธีการนำมาใช้ประโยชน์แบบคนญี่ปุ่นกันนะคะ เปลือกหอมใหญ่ เปลือกหอมใหญ่อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ชื่อ เควอซิทิน (Quercetin) …

โฮโต อาหารของฝากถูกใจชาวญี่ปุ่นที่มีต้นกำเนิดมาจากพื้นที่ป่า

อาหารหลากหลายชนิดเกิดขึ้นจากความประหยัดและความแร้นแค้นในอดีต ก่อนจะค่อย ๆ กลายเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมจากคนญี่ปุ่นในที่สุด หนึ่งในอาหารดังกล่าวคือ โฮโต  (ほうとう) หม้อไฟอาหารประเภทเส้น มีลักษณะคล้ายอุด้ง…

โรคหัดระบาดในโอซาก้า พบลูกค้าและพนักงานในห้างสรรพสินค้าติดเชื้อแล้ว 16 ราย

โรคหัดกำลังระบาดในโอซาก้า ล่าสุด เมื่อวันที่ 15 กุมภาพันธ์ ตรวจพบสาเหตุการแพร่เชื้อมาจากพนักงานห้างสรรพสินค้าแห่งหนึ่งในตัวเมืองโอซาก้า โดยมีพนักงานและลูกค้าผู้ติดเชื้อรวม 16 รายแล้ว วันที่ 11 กุมภาพันธ์ พบพนักงานของห้างสรรพสินค้า…

ทานคอลลาเจนเยอะ ๆ ดีจริงไหม? ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับอาหารที่อุดมด้วยคอลลาเจนจากคนญี่ปุ่น

ในปัจจุบันที่คนส่วนใหญ่หันมาดูแลใส่ใจดูแลสุขภาพและความงามที่มาจากภายใน ทำให้คนจำนวนมากมองหาอาหารและอาหารเสริมคอลลาเจนเพื่อเป็นตัวช่วยในด้านความงาม อาหารและผลิตภัณฑ์คอลลาเจนจำนวนมากถูกวางจำหน่ายอยู่ทั่วไปและมีโฆษณาเชิญชวนให้สาว ๆ…

3 ยอดอาหารที่ได้รับการโหวตจากแพทย์ญี่ปุ่นว่าดีต่อสุขภาพ

จากการจัดลำดับอาหารที่ดีต่อสุขภาพโดยให้แพทย์ญี่ปุ่นจำนวน 300 คน ทำการคัดเลือกอาหารต่าง ๆ พบว่าอาหารที่ได้รับการโหวตว่าดีต่อสุขภาพที่สุด 3 อันดับแรกได้แก่ นัตโตะ ปลาที่มีหลังสีน้ำเงิน และโยเกิร์ต…

แผ่นแปะโฮคุนาลิน ทางเลือกที่สะดวกในการรักษาอาการไอรุนแรงจากภูมิแพ้และโรคหอบหืด

เมื่อลูกเล็กมีอาการไอรุนแรงและหายใจลำบากจากภูมิแพ้ในช่วงกลางดึกจนถึงเช้าตรู่ มักทำให้พ่อแม่นอนไม่หลับตามไปด้วย ไม่กี่ปีก่อน…

คนญี่ปุ่นล้างผักให้สะอาดไร้กังวลเรื่องยาฆ่าแมลงได้อย่างไร

ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่ใช้ยาฆ่าแมลงในการเกษตรไม่น้อยกว่าประเทศใดในโลก แม้ว่าจะมีการควบคุมปริมาณการใช้ยาฆ่าแมลงเป็นอย่างดีแต่ก็ยังมียาฆ่าแมลงตกค้างอยู่ในผัก…

รู้ไว้ไม่มีพลาด! วิธีเลือกไซส์หน้ากากอนามัยที่พอดีกับใบหน้าของเรา

ปัญหาใหญ่ของประเทศไทยโดยเฉพาะในเขตพื้นที่กรุงเทพฯ และใกล้เคียงในเวลานี้คงจะหนีไม่พ้นมลพิษของฝุ่น PM 2.5 ส่วนประเทศญี่ปุ่นเองก็มีปัญหาเรื่องไข้หวัดใหญ่ (influenza) ที่กำลังระบาดอย่างหนักในช่วงนี้…

ผักกาดสีส้มพันธุ์ปรับปรุงจากผักกาดขาวแต่คุณค่าทางอาหารสูงล้ำ

คนญี่ปุ่นนำผักกาดขาวมาเป็นเมนูอาหารมากมาย โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาวที่ผักกาดขาวญี่ปุ่นมักอร่อยคู่กับหม้อไฟต่าง ๆ ด้วยความนิยมรับประทานผักกาดขาวของคนญี่ปุ่นจึงมีการปรับปรุงพันธุ์ผักกาดจนได้ผักกาดที่มีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางอาหารมากขึ้น…

คำทำนายสไตล์ญี่ปุ่น สุขภาพของแต่ละราศีประจำปี 2019

ปีนี้ใครจะหุ่นฟิตแอนด์เฟิร์ม หรือต้องระวังเรื่องสุขภาพยังไงกันนั้น วันนี้เรามีคำทำนายสุขภาพของแต่ละราศีมาฝากกัน จะเป็นยังไงบ้างนั้นไปดูกันเลย ราศีเมษ สุขภาพของชาวราศีเมษในปีนี้ จะได้ชื่นชมผลลัพธ์ที่คุ้มค่าจากความพยายามของตัวเอง…

วิธีรับประทานผักชีของคนญี่ปุ่นที่ทำเอาคนไทยทึ่ง

ผักชี หรือที่คนญี่ปุ่นเรียกทับศัพท์ว่า Pakuchi (パクチー) เป็นผักที่คู่กับอาหารไทยหลายเมนูจนทำให้คนญี่ปุ่นคิดว่าคนไทยชอบผักชีและรับประทานทุกวัน ทั้งที่คนไทยใช้ผักชีเพื่อโรยหน้าตกแต่งอาหารเท่านั้น…

ทำไมคนญี่ปุ่นถึงชอบวุ้นมะพร้าวหรือวุ้นสวรรค์?

แม้ว่าวุ้นมะพร้าว วุ้นสวรรค์ หรือ NATA de coco  (ナタデココ) จะไม่ใช่วัตถุดิบที่ผลิตได้ในญี่ปุ่น แต่พบว่าผลิตภัณฑ์อาหารของญี่ปุ่นจำนวนไม่น้อยใส่วุ้นมะพร้าวเพื่อสร้างความอร่อยและจุดเด่นของผลิตภัณฑ์…

วิธีรับมือขั้นต้นเมื่อเจอวิกฤติ PM2.5 และการสวมใส่หน้ากากอนามัยง่ายๆด้วยตัวเอง

ข่าววิกฤติค่าฝุ่นละออง PM2.5 ที่เป็นประเด็นให้คนไทยได้ตื่นตัวและตระหนักถึงมาตรการรับมือกับปัญหากำลังเป็นประเด็นที่น่ากังวลในช่วงนี้และยังไม่มีทีท่าที่จะแก้ไขปัญหาได้ ตอนนี้สภาพอากาศในกรุงเทพฯ…

ทำไมนะ? เหตุผลที่ไม่มี “น้ำร้อน” ตามตู้ขายน้ำอัตโนมัติ

ช่วงฤดูหนาวแบบนี้ การดื่มเครื่องดื่มอุ่น ๆ คงจะช่วยให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นไม่น้อย หากใครเคยไปเที่ยวประเทศญี่ปุ่น แล้วกดซื้อเครื่องดื่มจากตู้ขายน้ำอัตโนมัติ ก็คงจะเคยเห็นเครื่องดื่มแบบร้อน หรือ あったか〜い (attakaai) หรือ あたたか〜い (atatakaai)…

เรกิ ศาสตร์แห่งการเยียวยาด้วยพลังธรรมชาติ

เพื่อน ๆ ที่รู้ภาษาญี่ปุ่น มีใครเคยได้ยินคำว่า "เรกิ" บ้างมั้ยคะ? เราไม่แปลกใจถ้าหลายคนไม่เคยรู้จักหรือได้ยินคำนี้มาก่อน เพราะแม้แต่คนญี่ปุ่นเองก็แทบไม่รู้จักเลยทั้ง ๆ ที่มีต้นกำเนิดมาจากญี่ปุ่น วันนี้เลยอยากจะพูดถึงเรกินิดนึง…

“ชิจิมิ” หอยญี่ปุ่นเล็กจิ๋ว แต่มากล้นด้วยคุณค่า

หากมองหาซุปมิโซะสำเร็จรูปในญี่ปุ่นก็มักจะพบมีหลายยี่ห้อที่มีส่วนผสมเป็นหอยตัวเล็กๆ หอยชนิดนั้นคือ หอยชิจิมิ (Shijimi, しじみ) ที่นอกจากจะช่วยให้ซุปมิโซะมีรสชาติอร่อยมากขึ้นแล้ว…

แลคติกแอซิด แบคทีเรียไร้ชีพ กับผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกายที่มาแรงในญี่ปุ่น

แลคติกเอซิด เป็นแบคทีเรียชนิดดีที่อาศัยอยู่ในลำไส้ของมนุษย์ มีบทบาทสำคัญในการช่วยรักษาสมดุลของระบบลำไส้และช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย เป็นต้น แบคทีเรียแลคติกแอซิดมีประโยชน์ต่อร่างกายในขณะที่ยังมีชีพ…

“ผลพุดญี่ปุ่น” ประโยชน์มากมายทั้งเป็นสีผสมอาหารและยาสมุนไพร

อาหารรวมทั้งขนมต่าง ๆ ในญี่ปุ่นมักมีสีสันสวยงามดึงดูดให้สินค้าขายได้ดี สีผสมอาหารจากธรรมชาติถูกนำมาใช้เติมแต่งอาหารให้มีสีสันน่ารับประทาน สีจากผลพุดญี่ปุ่น หรือ พุดจีนหรือคุชินาชิ (Kuchinashi, クチナシ)  …