ญี่ปุ่นในมุมมองใหม่ เรื่องราวแปลกใหม่และน่าสนใจเกี่ยวกับญี่ปุ่นที่หาอ่านจากที่อื่นไม่ได้

พบกับสาขาใหม่ของ Hokkaido Genshiyaki ย่านสีลม ร้านที่ขนปลาสดๆจากฮอกไกโดมาย่างจนหอมคลุ้งกลางร้าน!

เปิดสาขาใหม่ไม่พอ ยังใจดีแจกโปรโมชั่นมากมาย สายอาหารญี่ปุ่นต้องห้ามพลาด Hokkaido Genshiyaki สาขาล่าสุดที่สีลม!

ถ้าเพื่อนๆ เคยดูละครหรือหนังญี่ปุ่น น่าจะเคยเห็นตัวละครเข้าร้านที่นำปลาเสียบไม้ไปเสียบรอบเตาถ่านและย่างสดๆกลางร้านใช่ไหมคะ ดูทีไรก็ทำได้แค่เช็ดน้ำลายหน้าจอทุกที เพราะจะให้วาร์ปไปญี่ปุ่นเลยก็ดูเป็นไปไม่ได้ แต่เพื่อนๆรู้ไหมคะ ว่าที่ไทยเราเอง ก็มีร้านที่ใช้วิธีย่างวัตถุดิบแบบนี้ หรือที่ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า “เก็นชิยากิ” ด้วย ที่ร้าน Hokkaido Genshiyaki ค่ะ

Hokkaido Genshiyaki

Hokkaido Genshiyaki สาขาสุขุมวิท 26

Hokkaido Genshiyaki เป็นร้านที่มีสาขามากมายในญี่ปุ่น โดยตอนนี้มีสาขาในไทยทั้งหมด 3 สาขา ทุกสาขาทั้งในและต่างประเทศมีจุดเด่นคือใช้วัตถุดิบส่งตรงมาจากฮอกไกโด อย่างสาขาในประเทศไทยทั้ง 3 สาขาก็ส่งปลามาจากฮอกไกโดทุกสัปดาห์ นอกจากปลาแล้วยังมี หอยนางรม ผักตามฤดูกาลต่างๆ ส่งมาที่ร้านสัปดาห์ละสองครั้ง และอย่างที่เรารู้กันว่า ฮอกไกโด เป็นสถานที่ที่มีน้ำสะอาดและดินที่มีความอุดมสมบูรณ์ ทำให้วัตถุดิบที่ทางร้านใช้มีความอร่อย และสดใหม่มากๆ

การย่างปลาสไตล์เก็นชิยากิ

นอกจากจุดเด่นในความสดใหม่ของวัตถุดิบแล้ว ทางร้านยังมีจุดเด่นคือการย่างปลา และวัตถุดิบต่างๆด้วยวิธีย่างแบบญี่ปุ่นที่เรียกว่า “เก็นชิยากิ (Genshiyaki – 原始焼き)”

เก็นชิยากิ (Genshiyaki) การย่างวัตถุดิบสไตล์ญี่ปุ่นที่เป็นเอกลักษณ์

เก็นชิยากิ (Genshiyaki – 原始焼き) เป็นการย่างปลาของญี่ปุ่นที่มีมาตั้งแต่โบราณ มีวิธีการคือนำวัตถุดิบ เช่น ปลาสดๆ มาเสียบไม้แล้วนำไปย่างรอบๆเตาถ่าน ดูภายนอกอาจเหมือนจะง่าย แต่ความจริงแล้วต้องเป็นเชฟที่เชี่ยวชาญระดับหนึ่งถึงจะสามารถย่างให้วัตถุดิบต่างๆ สุก และอร่อยกำลังดี วัตถุดิบต่างๆที่ผ่านการย่างแบบเก็นชิยากิ จะกรอบนอกนุ่มละมุนไปถึงข้างใน มีความหอมอันเป็นเอกลักษณ์ หอมฟุ้งไปทั่วร้าน และยังคงเหลือรสชาติที่แท้จริงของวัตถุดิบนั้นๆ

แน่นอนว่าที่ Hokkaido Genshiyaki เองก็มีเชฟมือโปรคอยบริการ ย่างหอมๆให้เห็นกันจะจะกลางร้าน วัตถุดิบที่ได้ก็มีความสดใหม่ เพราะส่งตรงจากฮอกไกโด ดินแดนที่มีชื่อเสียงในเรื่องน้ำใสสะอาด และดินอันอุดมสมบูรณ์

การทานไปด้วยมองเชฟย่างไปด้วยก็สนุกไปอีกแบบ ถ้ามาตั้งแต่ตอนเริ่ม เราอาจจะได้เห็นเชฟกำลังเตรียมเตาถ่านซึ่งใช้เวลาไม่น้อยเลยกว่าถ่านจะสุกกำลังดี

Hokkaido Genshiyaki เปิดสาขาใหม่ที่สีลม พร้อมปล่อยโปรโมชั่น Grand Opening!!

อย่างที่เราบอกไปในตอนแรกว่า Hokkaido Genshiyaki มีสาขาในไทยแล้วทั้งหมด 3 สาขา (สาขาสุขุมวิท 26, สาขาสุขุมวิท 31 และสาขาเอกมัยซอย 12) และ

วันที่ 7 มกราคมปี 2019 นี้ก็กำลังเตรียมเปิดสาขาที่ 4 ที่สีลม(ซอยธนิยะ)ล่ะ!

งานนี้สายหอย (นางรม) และชีสต้องกรี๊ดดังๆ เพราะ Hokkaido Genshiyaki สาขาสีลมจัดโปรโมชั่นเอาใจลูกค้าตลอดเดือนมกราคมเนื่องในโอกาสเปิดร้านสาขาใหม่ด้วย!! โปรโมชั่นจะมีอะไรบ้างมาดูกัน

หอยนางรมสดๆจากฮอกไกโด ลดราคาจากตัวละ 99 บาท เหลือเพียง 49บาทเท่านั้น!!

ใครอยากทานหอยนางรมสดๆ ต้องไม่พลาด!! หอยนางรมตัวใหญ่บิ๊กเบิ้มส่งตรงจากฮอกไกโด แค่บีบมะนาวนิดหน่อยก็ทำให้รสชาติอร่อยขึ้นอย่างน่าตกใจ หอยหวานนุ่มเนื้อแน่นเกรดคุณภาพขนาดนี้ แต่ทางร้านลดเอาใจลูกค้าเหลือเพียงตัวละ 49 บาทเท่านั้น ราคานี้จะสั่งได้มากสุดคนละ 5 ตัวเท่านั้นนะ!

รับพาสต้าชีสฟรีๆ แค่แชร์รูปพร้อม Check-in ที่ร้าน

เส้นพาสต้าที่คลุกเคล้าลงในก้อนชีสร้อนๆที่ส่งกลิ่นหอมไปทั่วร้าน ชีสละลายกำลังดีบนเส้นพาสต้านุ่มๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดฮิตของ Hokkaido Genshiyaki ใครอยากลองทานต้องห้ามพลาด เพียงแชร์รูปพร้อม Check-in และแท็ก Hokkaido Genshiyaki สาขาสีลม ก็รับไปเลยฟรีๆ 1 จานจ้า! (สามารถดู Facebook และ Instagram ของร้านได้ที่ด้านล่าง)

โปรโมชั่นสุดพิเศษตลอดเดือนกุมภาพันธ์

โปรโมชั่นยังไม่หมดแค่เดือนมกราคมเท่านั้น เพราะในเดือนแห่งความรักอย่างเดือนกุมภาพันธ์ แค่แสดงรูปเซ็ตแซลมอน (Salmon Moriawase Set) ด้านล่างให้พนักงานดูก็จะได้รับเซ็ตแซลมอน (Salmon Moriawase Set) ฟรีๆด้วย!!

ได้กินปลาแซลมอนสดๆ เต็มๆคำ ฟรีแบบนี้ จะมีอะไรฟินไปกว่านี้อีก!! เดือนกุมภาพันธ์ อย่าลืมชวนคนที่เรารักไป Hokkaido Genshyaki สาขาสีลมกันนะจ๊ะ

ที่นี่เด่นเรื่องปลาย่างสไตล์เก็นชิยากิก็จริง แต่อาหารอื่นๆ ก็อร่อย เต็มไปด้วยคุณภาพไม่แพ้กัน จะข้าวหน้าแซลมอน หรือเซ็ตปลาดิบรวมก็สดใหม่ เต็มไปด้วยคุณภาพ อย่าลืมลองสั่งกันดูนะ!

โอกาสทานอาหารญี่ปุ่นคุณภาพดีในราคาสบายกระเป๋าแบบนี้ เรียกว่าหายากสุดๆ! ใครสนใจ อย่าลืมล้างท้องแล้วไปที่ร้าน Hokkaido Genshiyaki สาขาสีลมตั้งแต่วันที่ 7 มกราคมเป็นต้นไปนะคะ

รายละเอียดเพิ่มเติมและการเดินทาง

ชื่อร้าน: Hokkaido Genshiyaki สาขาสีลม
เปิดวันแรกวันที่ 7 มกราคม 2019
ที่ตั้ง: 58/10-13 ซอยธนิยะ แขวงสุริยวงศ์ เขตบางรัก 10500
โทร: 02 235 1216 หรือ 095 810 7677
สถานีที่ใกล้ที่สุด: BTS ศาลาแดง
Facebook | Instagram

ชอบบทความนี้กดไลค์ให้กำลังใจนักเขียนที่นี่ค่ะ

เมลแม็กกาซีน

ลงทะเบียนเพื่อรับข่าวสารและบทความล่าสุดของ anngle th ทางอีเมล โดยพิมพ์อีเมลของคุณส่งใน text box ด้านล่างแล้วคลิ้กปุ่ม “ลงทะเบียน”

การลงทะเบียนของคุณสำเร็จแล้ว ขณะนี้เราได้ส่งอีเมลเพื่อยืนยันการลงทะเบียนของคุณ กรุณาเปิดดูอีเมลแล้วคลิกปุ่มยืนยันเพื่อรับบทความล่าสุดจากเราได้เลย

Error