วิธีการทำน้ำเชื่อมแก้ไอจากหอมใหญ่และหัวไชเท้าของคนญี่ปุ่น

Last updated:

ย่างเข้าฤดูใบไม้ร่วงในญี่ปุ่น อาการเปลี่ยนแปลง คนญี่ปุ่นจำนวนมากป่วยไข้ไอเป็นหวัด อาการไอกลายเป็นสิ่งน่ารำคาญปนความทรมานหากไอจนนอนไม่หลับ มาดูวิธีการทำน้ำเชื่อมบรรเทาอาการไอจากผักแบบง่าย ๆ แต่มีประสิทธิภาพสูงของคนญี่ปุ่นกันนะคะ

สาเหตุของการไอ

อาการไอเป็นอาการที่ร่างกายตอบสนองและกำจัดสิ่งกีดขวางระบบทางเดินหายใจ เช่น เสมหะ หรือสิ่งที่ทำให้ระคายเคืองภายในลำคอ  เช่น ละอองฝุ่น เกสรดอกไม้ หรือควัน เป็นต้น ซึ่งเป็นกระบวนการตามธรรมชาติของร่างกายที่ป้องกันไม่ให้สิ่งแปลกปลอมเข้าไปในปอด การไอมักจะมีอาการดีขึ้นและหายไปภายในเวลาไม่เกิน 2-3 สัปดาห์ แต่ระหว่างที่มีอาการไอนั้นบางคนมีอาการรุนแรงถึงขั้นไอจนนอนไม่หลับ คนญี่ปุ่นบรรเทาอาการไอโดยวิธีธรรมชาติที่ไม่ต้องไปซื้อยาแก้ไอมากินดังต่อไปนี้

น้ำเชื่อมแก้ไอจากหอมใหญ่และน้ำผึ้ง

ด้วยสรรพคุณบวกกันระหว่างหอมใหญ่และน้ำผึ้ง ทำให้น้ำเชื่อมจากหอมใหญ่และน้ำผึ้งมีสรรพคุณช่วยให้ทางเดินหายใจสะอาด ขจัดเอาสิ่งขวางกั้นทางเดินหายใจ ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นในคอ ช่วยลดการอักเสบของหลอดลม ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและไวรัส เสริมความแข็งแรงของภูมิคุ้มกันของร่างกาย ตลอดจนช่วยบรรเทาอาการคัดจมูกและอาการเจ็บคอได้เป็นอย่างดี น้ำเชื่อมแก้ไอจากหอมใหญ่และน้ำผึ้งมีวิธีการทำดังนี้

วัตถุดิบ

  • หอมใหญ่  1 หัว
  • น้ำผึ้ง 1/2  ถ้วย

วิธีการทำ

1. ปอกเปลือกหอมใหญ่และหั่นให้เป็นชิ้นเล็ก

2. นำใส่ขวดที่ล้างสะอาดแล้วเติมน้ำผึ้งลงไป

3. ปิดฝาขวดและวางไว้ในที่เย็นและมืดเป็น 2 วัน

4. นำมาใช้จิบ หากไอรุนแรงให้จิบหนึ่งช้อนชาทุก 2-3 ชั่วโมง หรือนำมาละลายในน้ำอุ่นดื่มป้องกันไข้หวัดก็ได้

น้ำเชื่อมแก้ไอจากหัวไชเท้าและน้ำผึ้ง

หัวไชเท้านอกจากจะอุดมไปด้วยเอนไซม์ที่ช่วยในระบบย่อยอาหารแล้ว ยังมีสารที่มีฤทธิ์ในการต้านการอักเสบซึ่งช่วยบรรเทาการอักเสบของเยื่อเมือกบุผิวในคอ อีกทั้งหัวไชเท้ายังประกอบด้วยสารให้กลิ่นฉุนคือ อัลลิล ซัลไฟด์ ซึ่งมีฤทธิ์ในการต้านแบคทีเรีย เมื่อนำมารวมกันกับน้ำผึ้งแล้วจะทำให้น้ำเชื่อมหัวไชเท้าในน้ำผึ้งช่วยฆ่าแบคทีเรีย และบรรเทาอาการอักเสบและบรรเทาอาการไอได้ดี วิธีการทำน้ำเชื่อแก้ไอจากหัวไชเท้าและน้ำผึ้งทำได้ดังนี้

วัตถุดิบ

  • หัวไชเท้า 5-6  เซนติเมตร
  • น้ำผึ้ง 4-5  ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

1. ปอกเปลือกและหั่นหัวไชเท้าให้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดประมาณ 1 เซนติเมตร

2. นำหัวไชเท้าหั่นใส่ลงในขวดล้างสะอาดและเติมน้ำผึ้งลงไป

3. นำใส่ตู้เย็นและวางไว้ประมาณครึ่งวัน

4. แยกเอาหัวไชเท้าออกและนำน้ำเชื่อมมาจิบหรือชงในน้ำอุ่นดื่มบรรเทาอาการไอ

หากไอและและกินยาแล้วยังไม่หายก็ลองนำวิธีตามธรรมชาติไปใช้ดูนะคะ ทำง่าย ๆ และปลอดภัยเนื่องจากเป็นภูมิปัญญาของชาวบ้าน แต่มีข้อควรระวังคือ ควรเก็บน้ำเชื่อมแก้ไอไว้ในตู้เย็นโดยเก็บไว้ประมาณ 2-3 วันเท่านั้น และไม่ควรนำน้ำเชื่อมแก้ไอจากน้ำผึ้งและผักไปใช้ในเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งขวบ เพราะน้ำผึ้งอาจจะก่อให้เกิดภาวะโบทูลิซึมในเด็กเล็กที่มีอายุต่ำกว่า 1 ขวบได้ค่ะ

ที่มารูป: cookpad1, cookpad2, minnakenko

เราคือเว็บไซต์ที่นำเสนอเรื่องราวและประสบการณ์เกี่ยวกับญี่ปุ่นเชิงสร้างสรรค์สำหรับคนรักญี่ปุ่นโดยเฉพาะ!

More Stories
มาลองหาเส้น Popular บนลายมือกันเถอะ ! (ตอนที่ 1)