การจัดอันดับโมจิและเมนูโมจิที่ไม่ใช่แค่โมจิ

ในช่วงเทศกาลปีใหม่ของคนญี่ปุ่นมีธรรมเนียมการทานขนมโมจิ ที่มีความหมายถึงการอธิษฐานขอพรให้มีอายุยืนยาว นอกเหนือจากการทานตามธรรมเนียมแล้ว บางภูมิภาคก็มีวิธีทานและหน้าตาโมจิเป็นเอกลักษณ์ วันนี้ Anngle เลยถือนำเสนอเมนูโมจิและการจัดอันดับโมจิยอดนิยมแบบต่างๆมาให้ชมกัน

จากการรวบรวมข้อมูลจากเวปไซต์ RECEIPO

การสำรวจความคิดเห็นทั้งหมด 3,854 คน ผลโหวตมากที่สุด 2,579 คน(66.9%)โมจิคลุกในโชยุ「醤油をつける」รองถัดมาเป็นอันดับ 2 โหวต 2,152 คน(55.8%)โมจิเคลือบผงถั่วเหลืองคินาโกะ「きなこ餅」และอันดับที่ 3 ผลโหวตจาก 1,909 คน (49.5%)โมจิย่างทาโชยุห่อสาหร่าย「磯辺焼き」
5a47a060e16d93bfc575d60e2def98de - Copy

67f96446d138ebe3d413c9e68222e9ca - Copy

นอกจากวิธีดั้งเดิมแล้ว ขอเสนอวิธีทานโมจิแบบเมนูอื่นๆ

ลูกชิ้นปลาสอดไส้โมจิ

บรรจุไส้โมจิที่ตัดเป็นชิ้นๆพอให้ใส่ลูกชิ้นปลาได้ ก่อนแรปนำเข้าไมโรเวฟอุ่น 1 นาที 600 W โมจิจะอ่อนนุ่ม เติมโชวยุหน่อยก็อร่อยไม่ธรรมดา

69c9dcb3d1f928f3ca097f9c9df66df1 - Copy
ลูกชิ้นปลาสอดไส้โมจิ

พิซซ่าญี่ปุ่นแบบเนื้อนุ่มโมจิ

เพียงวางโมจิไว้บนหน้าทอปปิ้งของพิซซ่าญี่ปุ่นที่เราตกแต่งด้วยผกะหล่ำปลีฝอย เข้าไมโครเวฟให้ร้อน โมจิจะเนื้อนุ่มเรียบร้อยราดซอสโอโคโนมิยากิซอส มายองเนส สาหร่ายป่น ก็เรียบร้อย

c012fe69be0631b87ad502d4484e790c
พิซซ่าญี่ปุ่นแบบเนื้อนุ่มโมจิ

ซุปหัวหอมสไตล์ตะวันตก

ซุปหัวหอมร้อนๆที่ใส่ชีสเยิ้มๆ แล้วตามด้วยโมจิย่างด้วยเตาเอาขนมปังมากรอบๆ เมนูฟินๆที่ต้องทานช่วงฤดูหนาว

b5d850f438d812a7638be89f98040e41 - Copy
ซุปหัวหอมสไตล์ตะวันตก

Toppoki เผ็ดร้อนสไตล์เกาหลี

หากมีพริกแกงเกาหลีโกชูจัง ใช้คลุกเคล้าให้งวดเข้าเนื้อโมจิ จะเติมน้ำมันงาอีกสักนิด แล้วพร้อมเสิร์ฟตกแต่งด้วยต้นหอมญี่ปุ่น หรืองาขาวก็เข้าสุดๆ

51c21648491df135dfd1d9f0a079e174 - Copy
Toppoki เผ็ดร้อนสไตล์เกาหลี

พิซซ่าโมจิม้วนเบคอน

โมจินุ่มๆม้วนด้วยเบคอน แต่งหน้าด้วยซอสมะเขือเทศ พริกไทยดำ ชีสเยิ้มๆ เข้าเตาเอบขนมปัง 5 นาทีก็เรียบร้อย

7b5b475abe850f6597baa19efb2e1a84 - Copy
พิซซ่าโมจิม้วนเบคอน

จะด้วยวิธีการทานโมจิที่ยังคงรักษาขนมธรรมเนียม หรือวิธีการพลิกแพลงด้วยวิธีต่างๆ หรือการดัดแปลงได้ดูเป็นเมนูสากลให้มากขึ้น ล้วนแล้วแต่เป็นเสน่ห์ของโมจิที่คนญี่ปุ่นยังให้ความสำคัญ และยังถือเป็นขนมหรืออาหารที่คนรุ่นหลังยังคงต้องอนุรักษ์ต่อไป

ที่มา :kagamimochi,macaro-ni

ผู้เขียน : cheetZz

เราคือเว็บไซต์ที่นำเสนอเรื่องราวและประสบการณ์เกี่ยวกับญี่ปุ่นเชิงสร้างสรรค์สำหรับคนรักญี่ปุ่นโดยเฉพาะ!

More Stories
ทิ้งไปก็เสียดาย…มาดูวิธีการนำกล่องใส่ไข่มาใช้ประโยชน์แบบคนญี่ปุ่นกัน