แองเกิ้ล
ญี่ปุ่นในมุมมองใหม่ เรื่องราวแปลกใหม่และน่าสนใจเกี่ยวกับญี่ปุ่นที่หาอ่านจากที่อื่นไม่ได้

7 ร้านคาเฟ่น้ำชาสุดฟินในเมืองโตเกียวที่ไม่ควรพลาด

“น้ำชา” นับว่าเป็นเครื่องดื่มที่จำเป็นในชีวิตประจำวันของคนญี่ปุ่น จะเห็นได้ว่ามีร้านน้ำชามากมายและมีการปรับเปลี่ยนสไตล์ไปตามยุคสมัย วันนี้จะขอแนะนำร้านคาเฟ่น้ำชาตั้งแต่สไตล์ดั้งเดิมจนถึงสไตล์ทันสมัย 7 ร้านค่ะ (ข้อมูลนี้ปรับปรุงล่าสุดเมื่อเดือนก.ค. 2018 กรุณาตรวจสอบรายละเอียดก่อนไป)

1. Kosoan (โคโซอัน) / จิยูกะโอกะ

“Kosoan” (古桑庵) เป็นแกลอรี่เล็กๆอยู่ที่สถานีจิยูกะโอกะในรูปแบบแกลอรี่ที่อยู่ในบ้านของคนญี่ปุ่น มีสวนเล็กๆหน้าบ้านและห้องดื่มชาแบบสมัยก่อนที่ปูด้วยเสื้อทาทามิ บรรยากาศในร้านสวยงามอบอุ่นในแบบสไตล์บ้านญี่ปุ่น

ที่ร้านนี้เราจะได้ลิ้มรสมัทฉะแบบดั้งเดิมเลยล่ะค่ะ ไม่ใช่แค่ความหวาน ขม แต่เป็นรสชาติเข้มข้นของมัทฉะ ช่วงหน้าร้อนนี้มีเมนูน้ำแข็งไสด้วยนะคะ ทานน้ำแข็งไสพร้อมจิบชาแบบต้นตำรับในบรรยากาศสไตล์ญี่ปุ่น รับรองฟินสุดๆ!

ที่อยู่ : 1 Chome, 24-23 Jiyugaoka, Meguro-ku,Tokyo
โทร. : 03-3718-4203

2. Chachanoma / โอโมเตะซันโด

ร้าน “Chachanoma” มีความพิถีพิถันตรงที่ทางร้านใช้ใบชาจากแหล่งเดียวและชนิดเดียวเท่านั้น เพื่อให้ลูกค้าได้รับรสชาติและกลิ่นหอมของใบชากันได้แบบเต็ม ๆ แถมยังสัมผัสถึงรสชาติที่เป็นธรรมชาติด้วย ซึ่งใบชาที่ใช้มีมากกว่า 30 ชนิดจากจังหวัดชิสุโอกะเชียวล่ะ

ในเดือนก.ค. 2018 นี้ร้าน Chachanoma มีเมนูพิเศษสำหรับหน้าร้อน “น้ำแข็งไสมัทฉะทีรามิสุสตรอเบอร์รี่” ซึ่งร้านนี้ไม่ได้มีชื่อเสียงเฉพาะชาเท่านั้น เรื่องของหวานก็เด็ดไม่แพ้เลยค่ะ

ที่อยู่ : 5 Chome, 13-14 Jingumae, Shibuya, Tokyo
โทร. : 03-5468-8846

3. Tsukimasa / ชิโมคิตะซาวะ

ร้านนี้ได้เริ่มจำหน่ายชาญี่ปุ่นเมื่อโชวะ 53 (ปีค.ศ. 1978) ซึ่งได้เปิดบริการในรูปแบบคาเฟ่น้ำชาญี่ปุ่น นอกจากน้ำชาต้นตำรับจากชิสุโอกะแล้วยังมีชาอุจิ ชาเกียวคุโระ และชาอื่นๆอีกมากมายให้เข้ากับยุคสมัย

ร้าน Tsukimasa ให้เราได้ดื่มด่ำกับชาดั้งเดิมพร้อมเสิร์ฟด้วยกาน้ำชา ซึ่งสามารถเลือกรสชาติได้ตั้ง 25 ชนิดเลยทีเดียว

ที่อยู่ : 5 Chome, 28-16, Daizawa, Setagaya-ku, Tokyo
โทร. : 03-3410-5943

4. Santokudo / กินซ่า

“Santokudo” เป็นร้านจำหน่ายชาผู่เออร์ (Puer Tea) โดยเฉพาะ ให้เราได้ลิ้มรสชาและขนมหวานไต้หวันแสนอร่อยในย่านกินซ่า ซึ่งมีลูกค้าติดใจมาไม่ขาดสายเลย

ชั้น 2 เป็นห้องน้ำชา มีชาผู่เออร์ ชาอูหลง และชาหลากหลายแบรนด์พร้อมกับทานของหวานและน้ำแข็งไสสไตล์ผู้ใหญ่ได้ให้เลือกมากมายจนเลือกไม่ถูกกันเลยล่ะค่ะ

ที่อยู่ : 7 Chome, 8-19, Ginza, Chuo-ku, Tokyo Kita Building 1-2F
โทร. : 03-5568-6882

5. Tokyosaryo / ซันเกนจายะ

ร้านคาเฟ่ชาญี่ปุ่นโดยเฉพาะที่ใช้วิธีดริปเป็นแห่งแรกของโลก เนื่องจากใช้วิธีการดริปทำให้ได้ลิ้มรสความเข้มข้น ความหอมของชาได้อย่างเต็มๆต่างจากน้ำชาทั่วไป

เมนูแนะนำคือชุดชาเขียว 2 ชนิด + ขนม ใครสนใจสามารถขอชมขั้นตอนการดริปน้ำชาได้ด้วย ลองดื่มเทียบรสชาติหารสโปรดตัวเองดูสิคะ

ที่อยู่ : 1 Chome, 34-15, Kamiuma, Setagaya-Ku, Tokyo

6. Gengenan (เก็นเก็นอัน) / ชิบูยะ

เมื่อดูภายนอกอาจดูไม่ออกว่าเป็นร้านคาเฟ่น้ำชา เพราะเป็นร้านคาเฟ่น้ำชาสไตล์ใหม่ที่ดีไซน์ออกมาได้อย่าเก๋ไก๋ ท่ามกลางเมืองชิบูย่าที่มีวัยรุ่นพลุกพล่าน

ใบชาของร้านนี้เน้นให้ใกล้เคียงกับธรรมชาติ มีการทดลองทำวิจัยกับผู้เชี่ยวชาญจนได้รสชาติที่ต้องการออกมา

ที่อยู่ : 4-8, Udagawa-Cho, Shibuya-ku, Tokyo Showa building 1F

7. artless craft tea & coffee / นาคะเมกุโระ

ร้านนี้เป็นคาเฟ่ที่ Design Agency artless กับชาญี่ปุ่น คัดสรรกาแฟกาแฟคั่วอย่างดีและชาออแกนิค กับบรรยากาศเก๋ๆและอบอุ่น

จุดเด่นของร้านนี้คือน้ำชาต้นตำรับจากกรุงเกียวโต เช่น “Kukicha” “Bancha” ตลอดจนชาออร์แกนิกอย่าง “Hojicha” “Genmaicha” รับรองว่าถูกใจคนรักน้ำชาอย่างแน่นอน!

ที่อยู่ : 2 Chome, 45-12, Kamimeguro, Meguro-Ku, Tokyo Nakameguro Gallery Street J2
โทร. : 03-6434-1345

ไม่น่าเชื่อว่าในโตเกียวจะมีร้านคาเฟ่น้ำชาเก๋ๆมากมายขนาดนี้ แต่ละร้านดูสงบและบรรยากาศเหมือนคาเฟ่นอกเมืองเลย ใครไม่มีเวลาแต่อยากหาร้านนั่งจิบชา พักผ่อนชิลๆ ลองไปซักครั้งดูสิคะ อาจจะได้ค้นพบชารสใหม่ๆที่ถูกใจเพิ่มก็ได้^_^

ที่มา : retrip

ชอบบทความนี้กดไลค์ให้กำลังใจนักเขียนที่นี่ค่ะ

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

ความคิดเห็น
Loading...