มารู้จักกับของขึ้นชื่อจากจังหวัดฟุกุโอกะ

เมื่อพูดถึงประเทศญี่ปุ่น หลายๆคนคงนึกถึงดอกซากุระ, ซูชิ หรือกิโมโน ซึ่งดุเหมือนว่าเป็นสัญลักษณ์ของญี่ปุ่นไปแล้ว แต่ใครจะรู้ว่ามีอีกหลายอย่างที่เป็นของขึ้นชื่อ ของดีที่คนต่างชาติไม่ค่อยรู้จักอีกมากมาย เรามาดูพร้อมกันไปทีละอย่างดีกว่าว่ามีอะไรบ้าง

Hakata Hariko (博多張子) หรือตุ๊กตาฮากาตะ
กล่าวกันว่าในสมัยยุคกลางของเอโดะ ช่างทำตุ๊กตาจากทางเหนือเป็นคนริเริ่มผลิตตุ๊กตาขึ้น โดยนำศิลปะพื้นเมืองที่สืบทอดเป็นประเพณีกันมาอย่างยาวนานของฟุกุโอกะมาประกอบการทำตุ๊กตาด้วย เช่น การแขวนธงปลาคาร์ฟเพื่อคุ้มครองเด็กๆ (ทังโกะโนะเซคคุ) หรือ เทศกาลฮากาตะดงทัคคุ
ตุ๊กตาฮากาตะถือเป็นหัตถกรรมมือ ที่ทำมาจากเศษกระดาษเหลือใช้อย่างกระดาษหนังสือพิมพ์หรือกระดาษสา แล้วค่อยๆมาประดิษฐ์ประดอยทีละตัว ด้วยการทาสี ตกแต่ง วาดหน้าตาหลายๆรูปแบบ ถือเป็นศิลปะที่ดูเรียบง่ายแต่เข้าถึงจิตวิญญาณแห่งความเป็นฟุกุโอกะเป็นอย่างมาก

Hakata Amao (博多あまおう) หรือสตรอเบอรี่อามาโอ
ถือเป็นผลไม้ขึ้นหน้าขึ้นตาของชาวฟุกุโอกะผลใหญ่สีแดงสดได้รูปกลมสวยระดับความหวานสูงจนได้ชื่อว่า “อามาโอ (AMAOU)” ย่อมาจาก “หวาน (Amai), กลม (Marui), ใหญ่ (Ookii), อร่อย (Umai)” อุดมไปด้วยเส้นใยธรรมชาติและวิตามินซี นอกจากนี้ยังลูกใหญ่ถึงใจ เวลารับประทานน้ำจากสตรอเบอรี่จะซาบซ่านในปาก ใครได้ลองแล้วจะต้องติดใจทุกรายแน่นอน

Ohori Park (大濠公園) สวนสาธารณะโอโฮริ
สวนแห่งนี้ห้อมล้อมไปด้วยธรรมชาติและทะเลสาบขนาดใหญ่ จึงแทบจะเป็นสวรรค์สำหรับนักดูนก นกที่หาดูได้ยากก็มักจะพบที่นี่ สวนแห่งนี้ตั้งอยู่ใจกลางเมืองฟุคุโอกะล้อมรอบด้วยต้นไม้ใหญ่น้อยบนทางเท้ายาวรอบทะเลสาบกว่า 2 กิโลเมตร ท่านจะได้ชื่นชมความงามของสวนสไตล์ญี่ปุ่น และอย่าพลาดและเข้าไปชมพิพิธภัณฑ์ศิลปะ (Fukuoka City Art Museum) ซึ่งตั้งอยู่ในบริเวณปาร์คแห่งนี้ด้วย

Nokono Island (能古島) เกาะโนโคโนะ
ตั้งอยู่บนอ่าวฮากะตะ (Hakata Bay) เป็นอีกที่หนึ่งที่มีผู้นิยมไปเที่ยวกันตลอดทั้งปี ไปตั้งแคมป์ค้างคืนที่ Nokono Island Park อยู่ทางตอนเหนือของเกาะก็คล้ายๆอุทยานของบ้านเรา แล้วชมความงามของดอกไม้ที่จะเวียนกันออกดอกตามฤดูกาลได้บรรยากาศโรแมนติค

คาราชิ เมงไทโกะ (辛子明太子) ไข่ปลาเมงไทโกะแบบผสมพริก
เป็นอาหารขึ้นชื่อลือชาของเมืองฟุกุโอกะ ทำจากไข่ปลาคอด (スケトウダラ/Theragra chalcogramma) หมักกับเครื่องปรุงต่างๆและพริกเพิ่มความเผ็ดร้อน โดยแต่ละบริษัทก็จะมีเคล็ดลับความอร่อยแตกต่างกันไป รสชาดเผ็ดร้อนแบบนุ่มลึก ปกติจะทานเป็นกับแกล้มเหล้า หรือทานกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นกับข้าว บางคนก็นำไปใช้ปรุงพาสต้าหรือพิซซ่าก็จะได้ความอร่อยไปอีกแบบ

นอกจากนี้หากใครไปเที่ยวฟุกุโอกะแล้วอยากหาของฝากเจ๋งๆละก็แนะนำให้ลองไปเช็คบทความนี้ดูเลยค่า → ของดีต้องบอกต่อ!! แวะซื้อของฝากใน Fukuoka ที่ไหนดีนะ !

เราคือเว็บไซต์ที่นำเสนอเรื่องราวและประสบการณ์เกี่ยวกับญี่ปุ่นเชิงสร้างสรรค์สำหรับคนรักญี่ปุ่นโดยเฉพาะ!

More Stories
เที่ยวคิวชู (ฮากาตะ-คุมาโมะโตะ-คาโกชิม่า) ไปกับชินคันเซ็น “มิกกี้ เม้าส์” แสนน่ารัก!