สายกูร์เมต์ถูกใจสิ่งนี้ ทาโกะยากิจระเข้!

การกินสัตว์เลื้อยคลานอาจจะไม่ใช่เรื่องแปลก โดยเฉพาะในบ้านเรา แต่ใครจะไปนึกล่ะว่า ประเทศที่อุดมไปด้วยสัตว์ทะเลอย่างญี่ปุ่น จะมีการเอาจระเข้มาทำทาโกะยากิกันด้วย! คิดว่าถ้าได้กินสักครั้งคงจะลืมไม่ลงไปตลอดชีวิตเลย

ทาโกะยากิสุดแนวดังกล่าวมีขายอยู่ในงาน Tokyo Reptiles World 2019 ซึ่งจัดขึ้นที่อิเคะบุคุโระ เมื่อวันที่ 18-19 พฤษภาคมที่ผ่านมา เป็นนิทรรศการที่มีสัตว์เลื้อยคลานและสัตว์ครึ่งบกครึ่งน้ำ หรือแม้กระทั่งนกล่าเหยื่อต่าง ๆ จัดแสดงอยู่กว่า 8,000 ตัว


ที่จริงแล้วน่าจะเรียกว่าคล้าย ๆ กับงานคอมิกส์มาร์เก็ตสำหรับเหล่าคนรักสัตว์แปลก ๆ มากกว่า มองไปทางไหนก็มีแต่สัตว์ (น่ารัก?) อยู่เต็มไปหมด!!



พื้นที่จัดแสดงของร้าน Moukinya ซึ่งขายนกล่าเหยื่อเป็นหลัก ขนนุ่ม น่ารักไม่เบาเลย


มีกระทั่งลูกนกแสกเผือก ในรูปเป็นพื้นที่ของร้าน ALOHA ซึ่งมีทั้งงูและเหล่าจิ้งเหลนทั้งหลายด้วย



น้อง ๆ สัตว์เลื้อยคลายทั้งหลายตัวอ้วนปุ้ก แต่ก็ยังมีส่วนโค้งเว้าดูเพรียวอยู่นะ

ทาโกะยากิจระเข้


และแล้วก็มาถึงไฮไลต์ของข่าวนี้ หลังจากดูสัตว์เลี้ยงน่ารักกันจนเพลินแล้ว กองทัพต้องเดินด้วยท้อง ในงานมีพื้นที่สำหรับรับประทานอาหารอยู่ด้วย ถึงจะมีอยู่แค่ร้านเดียว แต่รับรองว่าเข้ากับบรรยากาศของงาน ร้านดังกล่าวชื่อว่า Meiken

ของขึ้นชื่อที่ร้านนี้คือทาโกะยากิจระเข้ ดังที่เห็นจากป้ายร้านว่า ใส่เนื้อจระเข้ด้วยนะ!

ป้ายอันนี้ก็ฮาตรงที่เขียนเอาไว้ว่า “ไม่ได้ใส่หมึกจ้า!” อ้าว แบบนั้นก็ไม่ใช่ทาโกะยากิน่ะสิ!? อยากจะเล่นมุกแบบนั้นอยู่เหมือนกัน แต่คาดว่าชาตินี้คงไม่มีโอกาสที่จะได้กินทาโกะยากิจระเข้กันง่าย ๆ

เมนูทาโกะยากิจระเข้ใส่ชีส (900 เยน) ดูเหมือนจะเข้ากันได้ดีกับดาชิโชยุ สำหรับท่านที่ไม่เคยรับประทานเนื้อจระเข้มาก่อน คงจินตนาการไม่ถูก แต่ผู้เขียนขอบอกว่ามันคล้าย ๆ กับเนื้อไก่ครับ แต่ความหนึบเหนือชั้นกว่ากันเยอะ คิดเสียว่าเป็นไก่ที่ออกกำลังกายเยอะก็แล้วกัน

ฉลามก็มา!!

ถึงจะไม่เข้ากับงานนี้ แต่เมนูนี้มันก็แหวกแนวอยู่ดี ฉลามทอดคาราอาเงะ ถ้ากล้าสั่งทาโกะยากิจระเข้มาลองได้ แล้วเมนูนี้จะพลาดได้ยังไงล่ะ!

พูดถึงฉลาม ปกติแล้วเราจะได้กินแค่เอาครีบมาทำหูฉลามตามภัตตาคารต่าง ๆ ส่วนเนื้อฉลามมักไม่ค่อยนิยมบริโภคกัน เพราะว่ามีกลิ่นเฉพาะตัวคล้ายกับแอมโมเนีย แต่ทางร้านคงมีกรรมวิธีปรุงให้รับประทานได้อร่อย ไม่อย่างนั้นคงไม่กล้าทำขายจนเป็นสินค้าแนะนำของร้าน ฉลามที่ทางร้านนำมาใช้เป็นสายพันธุ์ที่เรียกกันว่าเนสึมิซาเมะ (โมกะซาเมะ)หรือที่เรียกกันว่า ฉลามแซลมอน มีวางขายเป็นบางพื้นที่ตามซูเปอร์มาร์เก็ต

ขาจระเข้ทอดทั้งขา นักชิม(?)มาเหมาเรียบ ขายหมดตั้งแต่เที่ยงเลย

ถ้าเป็นบ้านเราล่ะก็มีฟาร์มจระเข้กันเป็นล่ำเป็นสัน ซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปก็หาได้ ผมเองก็เอาเนื้อบ้องตัน (โคนหางจระเข้) มาทำกับข้าวอยู่บ่อยๆ อร่อย ไขมันคุณภาพดี ราคาไม่แพง ว่าง ๆ ก็ลองไปหามาทำกับข้าวกันดูบ้างนะครับ สูตรอาหารมีเยอะแยะเลยตามอินเตอร์เน็ต

ที่มา RocketNews24

Instagram Feed Instagram Feed Instagram Feed Instagram Feed Instagram Feed Instagram Feed

เราคือเว็บไซต์ที่นำเสนอเรื่องราวและประสบการณ์เกี่ยวกับญี่ปุ่นเชิงสร้างสรรค์สำหรับคนรักญี่ปุ่นโดยเฉพาะ!

More Stories
อนิเมะเบนโตะ! ที่เหล่าเด็ก ๆ ต้องหันขวับ!!