งานเที่ยวโทโฮคุ ญี่ปุ่น !

เหตุไฉนขนมดังโกะถึงมี 3 สี

โบกมือลาช่วงเวลาหน้าหนาว ถึงคราวฤดูใบไม้ผลิมาเยี่ยมเยือน อากาศที่อุ่นสบายพร้อมกับช่วงเวลาชมความงามของดอกซากุระ เปรียบเสมือนช่วงเวลาแห่งความสุขได้มาถึงแล้ว ช่วงเวลานี้เองทุกคนต่างจะดื่มและกินอาหาร พักผ่อนเพื่อชมความงามของดอกซากุระตามสถานที่ต่างๆ หรือที่เรียกว่า Ohanami お花見 และขนมที่จะขาดเสียไม่ได้ในช่วงฤดูกาลชมดอกไม้นี้คือ ขนมดังโกะ และความเพลิดเพลินของการชมดอกไม้ไปพลางทางขนมไป จึงเป็นที่มาที่ไปที่ทำให้เกิดวลีดังที่ว่า Hana Yori Dango 花より団子 ความหมายว่ายิ่งกว่าการชมเพียงดอกไม้ ควรจะทานขนมให้ท้องอิ่มด้วย

Sprin-in-Hirosaki-Park-Japan

ขนมดังโกะที่นิยมทานกันในช่วงเทศกาลชมดอกไม้ จะเป็นขนมดังโกะก้อนกลมที่ประกอบด้วยสีชมพู ขาว เขียว ทั้งหมด 3 สีด้วยกัน นัยหนึ่งมีความหมายว่าอย่างไร

ad44c983213411cb373cbc1c881b5f5a
ความหมายที่ 1 「หมายถึงการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลใบไม้ผลิที่มาถึง」
ขนมดังโกะที่ประกอบ 3 สี เรียงไปด้วย สีชมพูคือซากุระ สีขาวคือหมอกที่เกิดในฤดูใบไม้ผลิ สีเขียวคือสีเขียวชอุ่มของช่วงต้นฤดูร้อน

*หมอกที่เกิดในฤดูใบไม้ผลิ เป็นคำเปรียบเปรยมาจากบทกลอนไฮกุตั้งแต่ในสมัยเฮอันที่บรรยายถึงการเปลี่ยนผันฤดูการจากหน้าหนาวเป็นใบไม้ผลิ ที่มองเห็นหมอกปกคลุมมาไกลลิบตา

ความหมายที่2 「หมายถึงการถือเคล็ดประกอบกิจการค้าขาย」
เป็นความเชื่อถือเคล็ดเพื่อให้กิจการร้านค้ารุ่งโรจน์ ด้วยสีสันชมพู คือตัวแทนฤดูใบไม้ผลิ สีขาวคือฤดูหนาว และสีเขียวคือฤดูร้อน ละไว้ซึ่งฤดูใบไม้ร่วงที่หมายถึงการร่วงโรยไป

ความหมายที่ 3 「หมายถึงลำดับการผลิบานของดอกซากุระ」

ดังโกะ 3 สี ไล่จากชมพู ขาว เขียวเป็นลำดับเป็นลำดับการผลิบานของดอกซากุระ สีชมพูคือดอกซากุระกำลังตูม สีขาวคือดอกซากุระบาน และสีเขียวคือหลังจากร่วงโรย เหมือนสีราวกับใบไม้

9dcaa9b508b472b850904d71da41ad97

การทานขนมดังโกะ 3 สี ในเทศกาลชมดอกไม้ยังถือเป็นการประพฤติปฏิบัติกันตามประเพณีที่สืบต่อกันมาอย่างยาวนานและยังคงสืบเนื่องต่อไป ไม่ใช่เพียงสีสันสวยงามของขนมเท่านั้น ยังแฝงไปด้วยนัยยะความหมายดีๆที่ถ่ายทอดถึงวัฒนธรรมมาแต่โบราณอีกด้วย

ที่มา :macaro-ni/glenwaters

Instagram Feed Instagram Feed Instagram Feed Instagram Feed Instagram Feed Instagram Feed

เราคือเว็บไซต์ที่นำเสนอเรื่องราวและประสบการณ์เกี่ยวกับญี่ปุ่นเชิงสร้างสรรค์สำหรับคนรักญี่ปุ่นโดยเฉพาะ!

More Stories
บุฟเฟต์น้ำแข็งไสที่แรกของโลก! เลือกท็อปปิ้งตามใจ ตักได้เต็มที่