เพิ่มความสดชื่นหลังปาร์ตี้ไปกับพาร์เฟ่ต์สุดหรูจาก “Momobukuro” ร้านพาร์เฟ่ต์สำหรับหนุ่มสาวนักดื่มโดยเฉพาะ

หลังจากที่ไปกินดื่มในยามค่ำคืน เคยมีความรู้สึกอยากทานของหวานล้างปากกันบ้างมั้ยคะ ที่เมืองซัปโปโร ในฮอกไกโด มีวัฒนธรรมการทานอาหารอย่างหนึ่งที่เรียกว่า「シメパフェ」(Meshi Parfait) คือการทานพาร์เฟ่ต์หลังจากที่ไปกินดื่มหรือเลี้ยงสังสรรค์ในยามค่ำคืน เหมือนเป็นการทานของหวานล้างปากหลังจากที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ในปัจจุบัน วัฒนธรรมการทาน Meshi Parfait ก็ไม่ได้มีแค่ในซัปโปโรแล้วนะคะ แต่เริ่มแพร่กระจายมายังเมืองหลวงอย่างโตเกียวด้วย วันนี้เราจะมาแนะนำร้านพาร์เฟ่ต์สำหรับทานตอนกลางคืนโดยเฉพาะ ในย่านอิเคะบุคุโระ “Momobukuro” หนุ่ม ๆ สาว ๆ นักดื่มทั้งหลายต้องจดไว้ในลิสต์แล้วนะคะ ณ จุดจุดนี้

ร้านพาร์เฟ่ต์แสนอร่อยในย่านบันเทิงเริงรมย์

Momobukuro เปิดให้บริการเมื่อเดือนมิถุนายน 2019 เดิน 3 นาทีจากทางออกทิศเหนือของสถานีอิเคะบุคุโระ เนื่องจากเป็นร้านพาร์เฟ่ต์กลางคืนโดยเฉพาะ จึงเน้นเปิดให้บริการในตอนกลางคืนและจำหน่ายเฉพาะพาร์เฟ่ต์กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นหลัก แต่เดิมร้านนี้มีสาขาอยู่ในซัปโปโรถึง 3 สาขา ปี 2017 ก็ได้ขยายสาขามาเปิดที่ชิบูย่าในชื่อร้าน Parfaiteria beL ร้าน Momobukuro จึงถือเป็นสาขาที่ 2 ในโตเกียว อยู่ในชั้นใต้ดินของตึก Natori ทางลงบันไดแคบ ๆ ลงไป แต่ภายในนั้นกว้างขวาง ตกแต่งร้านในบรรยากาศสบาย ๆ เหมาะสำหรับการนั่งพักผ่อนชิล ๆ

ความน่าสนใจของร้านนี้คือลูกค้าจะได้เพลิดเพลินไปกับพาร์เฟ่ต์แบบผู้ใหญ่ที่ดูสวยงามและประณีตราวกกับเป็นงานศิลปะ อีกทั้งยังใช้ผลไม้ตามฤดูกาลและผลิตภัณฑ์นมที่คัดสรรมาอย่างดีจากฮอกไกโด ความเปรี้ยวและความหวานจัดสมดุลเข้ากันได้อย่างดี เหมาะสำหรับทานหลังจากดื่มแอลกอฮอล์โดยเฉพาะ

พาร์เฟ่ต์ของร้านจะทำขึ้นโดยพนักงาน pâtissier ที่มีประสบการณ์ในการทำพาร์เฟ่ต์ แต่ละวัตถุดิบที่ใช้รวมถึงไอศกรีมล้วนทำด้วยมือ พาร์เฟ่ต์แต่ละแก้วที่แสนซับซ้อนนั้นประกอบด้วยวัตถุดิบต่าง ๆ มากกว่า 10 ชิ้นและจะไม่มีการทำเผื่อไว้ แต่จะเริ่มทำหลังจากที่ลูกค้าสั่งแล้วเท่านั้น

พาร์เฟ่ต์แสนสวยราวกับกล่องอัญมณี หน้าตาก็ดี รสชาติก็อร่อย

พาร์เฟ่ต์ของร้านนี้มีทั้งหมด 6 แบบ ซึ่งจะจำหน่ายในช่วงเวลาจำกัด ลูกค้าสามารถเข้าไปตรวจสอบทางเว็บไซต์ได้ว่าในวันนั้นจะจำหน่ายพาร์เฟ่ต์แบบใดบ้าง หรือจะไปลุ้นที่ร้านเองก็น่าสนุกดีนะคะ

แก้วทางซ้ายคือ “ไชน์มัสแคท โยเกิร์ตและตู้ปลา” (แก้วเดียว 1,800 เยน, พร้อมเซ็ตเครื่องดื่ม 2,100 เยน รวมภาษี) ปลาทองสีแดงที่ทำจากถั่วขาวกวนดูน่าสนใจมาก พาร์เฟ่ต์แก้วนี้ประกอบไปด้วย เมอแรงค์, องุ่นเขียวไชน์มัสแคท, โยเกิร์ตเจลาโต้, พุดดิ้งมะม่วง และอื่น ๆ อีกมากมาย ยิ่งทานรสชาติและเนื้อสัมผัสก็จะยิ่งเปลี่ยนไปเรื่อย ๆ นอกจากนี้ยังมีส่วนผสมแบบญี่ปุ่นอย่างเฟลคเต้าหู้กับข้าวพองอีกด้วย

แก้วทางขวาคือ “จัสมินพาร์เฟ่ต์” (แก้วเดียว 1,700 เยน, พร้อมเซ็ตเครื่องดื่ม 2,000 เยน รวมภาษี) ตกแต่งอย่างสวยงามด้วยแผ่นบลูฮาวายสีน้ำเงิน ค็อกเทลเยลลี่ในโทนสีน้ำเงินอาซัว ช็อกโกแลตพระจันทร์รสเสาวรสกับมูสสีเหลืองให้ความรู้สึกดั่งเทพนิยาย นอกจากนี้ยังมีองุ่นเคียวโฮ, บลูเบอร์รี่, ครีมชีสมาสคาโปเน, แบล็คเคอร์แรนท์เจลาโต เป็นพาร์เฟ่ต์ที่มีส่วนประกอบเยอะมาก ๆ เลยล่ะค่ะ

แก้วทางซ้ายในภาพนี้คือ “Princess Peach” (แก้วเดียว 1,800 เยน, พร้อมเซ็ตเครื่องดื่ม 2,100 เยน รวมภาษี) เป็นพาร์เฟ่ต์ที่มีสีแดงสดใสดึงดูดใจ ด้านบนเป็นแผ่น Woo Woo Cocktail ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวจากแครนเบอร์รี่และลูกพีช ส่วนสีแดงใต้ Peach Compote เป็นเยลลี่ค็อกเทลที่เรียกว่า Kiss in the Dark จุดเด่นของร้านนี้คือเมนูพาร์เฟ่ต์ทั้งหมดมีส่วนผสมของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

แก้วทางขวาในภาพนี้คือ “Sangria Parfaiteria” (700 เยน รวมภาษี) ที่ใส่ทั้งน้ำแอปเปิ้ลและน้ำส้มสีเลือด หากสั่งพร้อมกับพาร์เฟ่ต์ ราคาจะถูกลงด้วยนะคะ เป็นเครื่องดื่ม Sangria รสผลไม้ที่ไม่หวานเกินไปและดื่มง่าย

ในพาร์เฟ่ต์ Princess Peach ทั้งขนมรูปหัวใจและมาการองล้วนทำโดยทางร้านเอง แยมรูบาร์บซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อของฮอกไกโดให้รสชาติเปรี้ยว แต่ก็มีครีมแชมเปญสีขาวที่ก้นแก้วมาช่วยตัดรสได้อย่างเพอร์เฟค

ลูกค้าราว 70-80% ของร้านนี้เป็นผู้หญิง ซึ่งคนจะเต็มร้านทุกวันตั้งแต่ประมาณ 20:00 น. ดังนั้นหากต้องการลิ้มรสพาร์เฟ่ต์แสนอร่อยเหล่านี้ได้อย่างสบายใจ แนะนำว่าควรรีบไปก่อนจะดีกว่าค่ะ

นอกจากนี้ยังมีขนมอบ อย่างเช่นมัฟฟิน (280 เยน รวมภาษี) และชิฟฟ่อนเค้ก (500 เยน รวมภาษี) เหมาะที่จะซื้อกลับไปเป็นของฝาก และยังมีเข็มกลัด (100 เยน รวมภาษี) ที่พิมพ์รูปสัญลักษณ์ของร้านพาร์เฟ่ต์ในเครือ น่ารักมาก ๆ เลยค่ะ

ร่างกายของมนุษย์ใช้น้ำตาลในการย่อยสลายแอลกอฮอล์ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องธรรมชาติที่จะรู้สึกอยากของหวานหลังดื่ม ถ้าหากได้ทานพาร์เฟ่ต์ที่แสนหรูหราเหล่านี้ก็จะยิ่งฟินมาก ๆ ไม่มีของหวานใดที่เหมาะกับการทานหลังจากปาร์ตี้ได้เท่ากับความสดชื่นจากพาร์เฟ่ต์ที่สมบูรณ์แบบอีกแล้ว ^^

รายละเอียด
ที่อยู่ : Tokyo-to, Toshima City, Nishi Ikebukuro, 1-chome−40−5 Natori Building B1 Floor
เวลา : 17:00 – 24:00 น., วันเสาร์ 15:00 – 1:00 น., วันอาทิตย์ 15:00 – 24:00 น.
ไม่มีวันหยุด
เว็บไซต์ : risotteria-gaku

ที่มา : co-trip
ผู้เขียน : AsmarCat

เราคือเว็บไซต์ที่นำเสนอเรื่องราวและประสบการณ์เกี่ยวกับญี่ปุ่นเชิงสร้างสรรค์สำหรับคนรักญี่ปุ่นโดยเฉพาะ!

More Stories
ชาไร้คาเฟอีนที่มีประโยชน์ต่อร่างกายและความงามของคนญี่ปุ่น