งานเที่ยวโทโฮคุ ญี่ปุ่น !

วิธีทำชีสเค้กเต้าหู้นิ่มคินุ ชีสเค้กสำหรับคนรักสุขภาพแบบง่าย ๆ

ต้าหู้นิ่มคินุเป็นหนึ่งในเต้าหู้ที่เป็นที่นิยมของคนญี่ปุ่น นอกจากใช้รับประทานเป็นอาหารคาวแล้ว ยังมีการนำมาทำเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยถูกปากทุกเพศวัย หนึ่งในเมนูหวานที่อร่อยถูกปากคือ ชีสเค้กเต้าหู้นิ่มคินุ มารู้วิธีการทำชีสเค้กเต้าหู้นิ่มแบบง่ายมากกันนะคะ

วัตถุดิบ

  • โยเกิร์ตธรรมชาติหรือโยเกิร์ตเพลน 400 กรัม
  • เต้าหู้นิ่มคินุ 150 กรัม
  • ครีมชีส 150 กรัม
  • น้ำตาล 70 กรัม
  • น้ำเลมอนหรือมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ 2 ฟอง
  • แป้งแพนเค้กสำเร็จรูป 100 กรัม
  • น้ำมันมะพร้าวหรือนำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำ

1. นำเต้าหู้นิ่มคินุมาวางไว้บนตะแกรงประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกินออกจากเต้าหู้

2. นำเต้าหูนิ่มมาตีด้วยตะกร้อมือจนเป็นเนื้อเดียวกัน เติมลงไปในถ้วยที่ตีครีมชีสและโยเกิร์ตรวมกันจนเป็นเนื้อเดียว ค่อย ๆ ตีรวมส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

3. เติมน้ำตาลลงไป โดยหากต้องการความหวานเพิ่มขึ้นก็สามารถเพิ่มน้ำตาลลงไปได้ตามชอบ

4. เติมน้ำมะนาวและตีให้เข้ากัน

5. เติมไข่ลงไป 2 ฟองและตีให้เข้ากัน

6. เติมแป้งแพนเค้กสำเร็จรูปลงไปแล้วตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน

7. เติมน้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันพืชลงไป ตีให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน

8. นำส่วนผสมแป้งเทลงหม้อหุงข้าวแล้วตั้งรายการทำเค้ก กดหม้อหุงข้าวรอจนรายการทำเค้กครั้งแรกเสร็จก่อนแล้วจึงกดตั้งรายการทำเค้กซ้ำอีกครั้ง เช็คความสุกโดยใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มลงไปที่เค้ก หากไม่มีอะไรติดไม้แสดงว่าสุกแล้ว พักไว้จนเค้กเย็นตัว แล้วค่อยคว่ำหม้อเพื่อเอาเค้กออกมา เก็บใส่ตู้เย็นก่อนนำมารับประทานจะทำให้รสชาติอร่อยยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตามหากหม้อหุงข้าวไม่มีรายการทำเค้กก็ทำได้เช่นกันค่ะ

ผู้เขียนลองทำเค้กตามวิธีการดังกล่าว รับรองเลยค่ะว่าทำง่ายและอร่อย หากกังวลเรื่องแคลอรี่ก็ลดปริมาณน้ำตาลให้น้อยลง สำหรับผู้อ่านที่ใส่ใจสุขภาพแต่ชอบรับประทานของหวาน ผู้เขียนขอแนะนำเมนูชีสเค้กเต้าหู้นิ่มนี้นะคะ

ที่มารูป: cookpad daizubatake.lolipop

Instagram Feed Instagram Feed Instagram Feed Instagram Feed Instagram Feed Instagram Feed

เราคือเว็บไซต์ที่นำเสนอเรื่องราวและประสบการณ์เกี่ยวกับญี่ปุ่นเชิงสร้างสรรค์สำหรับคนรักญี่ปุ่นโดยเฉพาะ!

More Stories
มีแค่หม้อหุงข้าวก็ทำพุดดิ้งสไตล์ญี่ปุ่นแสนอร่อยได้!