แองเกิ้ล
ญี่ปุ่นในมุมมองใหม่ เรื่องราวแปลกใหม่และน่าสนใจเกี่ยวกับญี่ปุ่นที่หาอ่านจากที่อื่นไม่ได้

How To ไดฟุกุชาเขียวสตรอเบอร์รี่ลูกโต เหนียวนุ่มอร่อยระดับคาเฟ่ญี่ปุ่น

ANNGLE นำความอร่อยฉบับโฮมเมดมาเสิร์ฟอีกแล้วค่ะ กับเมนูขนมญี่ปุ่นสุดโด่งดังอย่าง “ไดฟุกุ” ที่เราจะมาแชร์วิธีทำแสนง่ายและอร่อยระดับร้านคาเฟ่ญี่ปุ่นเลยทีเดียว เพิ่มเติมความพิเศษยิ่งขึ้นโดยวันนี้เราจะทำไดฟุกุสูตรพิเศษเป็นรสชาเขียว มาดูเคล็ดลับความอร่อยนี้พร้อมๆกันเลยค่ะ

ไดฟุกุชาเขียวสตรอเบอร์รี่ลูกโต

ส่วนผสม

  • สตรอเบอร์รี่ 6 ลูก
  • ถั่วขาวบด 240 กรัม

《แป้งไดฟุกุชาเขียว》

  • แป้งชิราทามะ 100 กรัม
  • น้ำตาล 50 กรัม
  • ผงชาเขียว 2 ช้อนชา
  • น้ำ 160 มล.

《ส่วนผสมวัตถุดิบที่ต้องเตรียม》

  • แป้งมัน พอประมาณ
  • ผงชาเขียว (สำหรับแต่งหน้า) พอประมาณ
  • ใบซากุระแช่เกลือ พอประมาณ
  • แผ่นทองคำเปลว พอประมาณ (ในสูตรใช้ทองคำเปลวรูปดาว)

วิธีทำ

  1. เตรียมสตรอเบอร์รี่เอาขั้วออก
  2. แบ่งถั่วขาวบดให้ได้จำนวน 6 ก้อนเท่าๆกัน ปั้นให้กลม แล้วแรปพลาสติกปิดไว้ก่อนนำมาใช้เพื่อไม่ให้ถั่วขาวบดแห้ง
  3. ผสมส่วนผสมของตัวแป้ง ใส่ส่วนผสมของแป้ง แป้งชิราทามะ ชาเขียว น้ำตาล และน้ำ เทลงในโถกันความร้อน ก่อนนำไปใส่ไมโครเวฟโดยปิดหน้าโถด้วยแรปพลาสติก จากนั้นปรับความร้อน 600w นาน 2 นาทีครึ่ง นำออกจากไมโครเวฟ ใช้ช้อนหรือพายคนให้ความร้อนกระจายเข้ากันดี เนื้อแป้งที่ได้จะเนียนใส
  4. เตรียมถาดหรือเขียงโดยการโรยแป้งมันเตรียมเอาไว้ เมื่อเนื้อแป้งคลายความร้อน เราจะนำแป้งใช้ขณะที่ยังอุ่นอยู่นำมาแบ่งเป็น 6 ก้อนเท่าๆกัน วางบนแป้งมันที่โรยเตรียมไว้ ใช้มือคลึงเล็กน้อยให้แป้งมีลักษณะแบน ก่อนนำส่วนผสมของถั่วขาวบนประกบทับตามลงไป ใช้มือค่อยๆคลึงให้แป้งขนมห่อถั่วขาวเรื่อยๆจนห่อมิด
  5. นำมาจัดเรียงบนจาน จากนั้นเพิ่มเติมด้วยผงชาเขียวที่ร่อนจากกระชอน เพิ่มความสวยงามด้วยการแต่งหน้าด้วยใบซากุระแช่เกลือ และทองคำเปลว

เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะสำหรับวิธีทำไดฟุกุชาเขียวสตรอเบอร์รี่ลูกโต จะทานเป็นขนมหวานยามบ่ายกับชาเขียวก็อร่อยสุดๆไปเลยค่ะ หวังว่าจะถูกใจทุกคน ลองนำสูตรนี้ไปทานกันนะคะ ด้วยความที่เป็นขนมที่นิยมทานกันสดๆ เลยอยากจะแนะนำให้ทานภายในวันนั้นจะอร่อยละมุนที่สุดเลยล่ะค่ะ

ที่มา : tastemade

ชอบบทความนี้กดไลค์ให้กำลังใจนักเขียนที่นี่ค่ะ

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

ความคิดเห็น
Loading...