องุ่น ผลไม้แสนอร่อยปลายฤดูร้อนของญี่ปุ่น

ในบรรยากาศที่ร้อนอบอ้าวปลายฤดูร้อน ยังมีอีกหนึ่งความสุขคือการได้รับประทานผลไม้อร่อยแช่เย็น หนึ่งในผลไม้อร่อยนั้นก็คือ องุ่นค่ะ ในญี่ปุ่นมีองุ่นพันธุ์ต่างๆมากมายที่มีราคาตั้งแต่ไม่แพงมากจนถึงแพงแบบสุดๆ ยิ่งแพงก็หมายถึงว่ายิ่งอร่อยค่ะ ผู้เขียนขอแนะนำองุ่นอร่อยที่มีทั้งราคาแพงและราคาปกติซึ่งหาได้ทั่วไปในซุปเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านขายผักผลไม้ดังนี้ค่ะ

องุ่นพันธุ์เคียวโฮ ( Kyoho, 巨峰ぶどう)

เคียวโฮ เป็นองุ่นพันธุ์ที่เป็นที่นิยมในญี่ปุ่นซึ่งผลองุ่นมีสีม่วงดำขนาดใหญ่จนบางครั้งเกือบเท่าผลพลัม ผิวเปลือกค่อนข้างหนาทำให้สามารถปอกเปลือกองุ่นได้ง่าย จริงๆแล้วเปลือกและเมล็ดองุ่นพันธุ์นี้สามารถรับประทานได้แต่มักมีรสขม คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่จึงปอกเปลือกก่อนรับประทาน เนื้อองุ่นฉ่ำหวานเข้มอมเปรี้ยวเล็กน้อย มีกลิ่นหอมคล้ายกลิ่นไวน์ ราคาขององุ่นชนิดนี้ขึ้นกับการคัดคุณภาพ หากคุณภาพดีมากก็จะมีราคาแพงมาก แต่หากคุณภาพกลางๆก็พวงละประมาณ 400-500  เยนค่ะ องุ่นจะออกมากในช่วงเดือนสิงหาคมถึงเดือนพฤศจิกายนค่ะ

vy84_143

องุ่นพันธุ์ไชน์ มัสคัส ( Shine Muscat , シャインムスカット)

ไชน์ มัสคัส เป็นองุ่นสีเขียวไร้เมล็ดที่รับประทานได้ทั้งเปลือก รสชาติหอมหวานกรอบ สำหรับคนที่ชื่นชอบองุ่นหวานอร่อยต้องลองหาพันธุ์นี้มารับประทานดูนะคะ ซึ่งฤดูกาลก็คือตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนตุลาคมค่ะ

shinshinemuscat02

องุ่นพันธุ์พิโอเน่  (Pione ,  ピオーネ)

พิโอเน่เป็นองุ่นที่มีผิวเปลือกสีม่วงดำ ไม่มีเมล็ด มีรสชาติหวานฉ่ำมากๆ มีกลิ่นหอมคล้ายไวน์และสามารถปอกเปลือกได้ง่ายค่ะ ซึ่งฤดูกาลก็คือตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนตุลาคมค่ะ

pio

องุ่นพันธุ์มัสคัส ออฟ อเล็กซานเดรีย (Muscat of Alexandria,マスカット オブ アレキサンドリア)

มัสคัส ออฟ อเล็กซานเดรีย เป็นองุ่นสีเขียวที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆและมีความหวานมากค่ะ ฤดูกาลตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมจนถึงต้นเดือนพฤศจิกายนค่ะ

IMG_5263

muscut

พันธุ์ออโรรา แบล็ค (Aurora Black , オーロラブラック)

ออโรรา แบล็คเป็นองุ่นสีม่วงดำขนาดใหญ่ที่ไม่มีเมล็ดอุดมไปรสชาติและความหวานค่ะ รับประทานทั้งเปลือกได้ พันธุ์นี้เป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมในญี่ปุ่นในขณะนี้ ฤดูกาลตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนจนถึงปลายเดือนตุลาคมค่ะ

auพันธุ์เดลาแวร์ (Delaware, デラウェア)

เดลาแวร์เป็นองุ่นที่มีพวงขนาดเล็กประมาณฝ่ามือในหนึ่งพวงจะมีผลองุ่นอัดแน่น องุ่นพันธุ์นี้เป็นที่นิยมสำหรับเด็กญี่ปุ่น เนื่องจากองุ่นมีผิวบางเพียงใช้นิ้วกดเบาๆก็สามารถทำให้เนื้อองุ่นหลุดจากเปลือก ทำให้ง่ายต่อการรับประทาน องุ่นจะมีรสชาติหวานมากถึงหวานอมเปรี้ยวคล้ายขนมเจลลี่องุ่น ทั้งนี้องุ่นมีราคาที่ไม่แพงมากประมาณ 100-200  เยนต่อพวง ฤดูกาลก็ตั้งแต่ต้นเดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนกันยายนค่ะ

de

deuntitled

มีองุ่นพันธุ์ต่างๆอีกมากมายค่ะ แต่พันธุ์ที่กล่าวข้างต้นเป็นพันธุ์ที่มีรสชาติอร่อยและมีวางขายทั่วไปตามซุปเปอร์มาร์เก็ต หากมาเที่ยวญี่ปุ่นในช่วงนี้ลองมองหาและซื้อองุ่นมารับประทานดูนะคะ อยากได้พันธุ์ไหนก็ดูตามชื่อภาษาญี่ปุ่นที่เขียนไว้ เพราะส่วนใหญ่ทางร้านจะเขียนชื่อบอกพันธุ์ไว้เสมอค่ะ รสชาติอร่อยถูกใจคลายร้อนแน่นอนค่ะ

ที่มารูป :

ohmyomiyage.wordpress.com

fx1980.com

www.ebay.com

global.rakuten.com

store.shopping.yahoo.co.jp

entabe.jp

www.shihoya.co.jp

เราคือเว็บไซต์ที่นำเสนอเรื่องราวและประสบการณ์เกี่ยวกับญี่ปุ่นเชิงสร้างสรรค์สำหรับคนรักญี่ปุ่นโดยเฉพาะ!

More Stories
ต้อนรับฤดูมันเทศด้วยขนมปังมันเทศ ที่แม้แต่ภายนอกก็เหมือนมันเทศ!