แองเกิ้ล
ญี่ปุ่นในมุมมองใหม่ เรื่องราวแปลกใหม่และน่าสนใจเกี่ยวกับญี่ปุ่นที่หาอ่านจากที่อื่นไม่ได้

ข้าวราดแกงไทย หัวใจญี่ปุ่น ที่กำลังฮอตในตอนนี้

ถ้าจะเอ่ยถึงร้านอาหารไทยในญี่ปุ่นที่กำลังฮอตฮิตอยู่ในขณะนี้ ก็คงต้องยกให้กับร้านข้าวราดแกงไทย หัวใจญี่ปุ่น ที่มีชื่อร้านว่า “ไทโกฮัง เซนซู ยะไต” (タイごはん 泉州屋台) ซึ่งมีการตกแต่งร้านที่โดดเด่นไม่เหมือนร้านอาหารไทยอื่น ๆ ในญี่ปุ่น แต่เหมือนกับยกร้านข้าวราดแกงจากเมืองไทยมาตั้งไว้ใจกลางกรุงโตเกียวเลยล่ะค่ะ

เจ้าของและเชฟเป็นคนญี่ปุ่นชื่อว่า คุณ Joji Enami เป็นผู้ที่มีความชื่นชอบความเป็นไทยมาก ๆ ได้ศึกษาเกี่ยวกับอาหารไทยมาเป็นเวลา 9 ปี ซึ่งเมื่อไม่นานมานี้ได้มีรายการโทรทัศน์จากประเทศไทยได้มาถ่ายทำที่ร้านนี้เลยทำให้ทั้งคนไทยในญี่ปุ่น และคนไทยที่มีโอกาสมาเที่ยวโตเกียวอยากจะตามรอยไปลองชิมรสชาติ และชมความการตกแต่งร้านที่เห็นแล้วทุกคนต้องกินไปยิ้มไปอย่างมีความสุขแน่นอนค่ะ

บรรยากาศหน้าร้าน เชื่อว่าคนไทยเห็นแล้วต้องคุ้นเคยอย่างแน่นอน การตกแต่งของร้านนี้มีธงชาติไทยอยู่หน้าร้าน ป้ายโฆษณาแขวนเป็นผ้าใบกันแดดหน้าร้าน มีถังขยะวางอยู่หน้าร้าน แม้แต่การเทปูนยังไม่เนี้ยบ ไม่แน่ใจว่าเป็นการตั้งใจทำให้เหมือนร้านข้าวราดแกงหรือเปล่านะคะ

น่าเสียดายวันที่เจ้ไปรถตุ๊ก ตุ๊กไม่อยู่ ไม่อย่างนั้นเราคงได้เก็บภาพรถตุ๊ก ตุ๊กมาฝากแล้วค่ะ เจ้าของร้านนี้ชื่นชอบเมืองไทยมาก ๆ และก็ได้ทำการซื้อรถตุ๊ก ตุ๊กมาไว้ที่ร้าน บางครั้งเจ้าของร้านก็ใจดีมาก ๆ เลย ถ้าไม่ติดลูกค้าหรือเป็นช่วงเวลาที่ปิดร้านแล้วเจ้าของร้านก็จะขับรถมาส่งที่สถานีด้วยค่ะ ยิ่งถ้ารู้ว่าเป็นคนไทยเจ้าของร้านจะยิ้มแย้มเป็นพิเศษด้วยนะคะ

おはようございます!泉州屋台、ジョージです。久しぶりに朝からめっちゃええ天気☀️早いもんで9月最後の営業💦本日金曜日なので夜も営業します✨🗼夜はランチと違いオーダー制になりますが、お席に限りがありますので、お電話にて…

タイごはん 泉州屋台さんの投稿 2018年9月27日木曜日

ตกแต่งร้านได้บรรยากาศเหมือนเมืองไทยมาก ๆ จนงานมิลเลอร์ต้องชิดซ้าย

ร้านข้าวราดแกง ไทโกฮัง เซนซู ยะไต ได้กลายเป็นกระแสที่ได้รับความนิยมทั้งคนญี่ปุ่นและคนไทยในญี่ปุ่นไปเสียแล้ว ด้วยการตกแต่งที่สร้างความแตกต่างและให้บรรยากาศเหมือนกับไปเยือนเมืองไทย ไม่ว่าจะเป็น รถเข็นที่วางอาหาร ภาชนะใส่อาหารต่าง ๆ โต๊ะ เก้าอี้ กล่องทิชชู่ ป้ายห้อยโฆษณาต่าง ๆ เรียกได้ว่าเมืองไทยมีพรอพอะไร ที่ร้านอาหารนี้มีครบค่ะ

บรรยากาศภายในร้าน
ป้าย เปิด – ปิด มาพร้อมกับพวงมาลัยพลาสติก
นางกวัก ก็ถูกอัญเชิญให้มาเยือนญี่ปุ่นด้วยค่ะ
มุมทำอาหาร ครก สาก, หม้อไฟ, พวงเครื่องปรุง ก็มีพร้อม
ร้านนี้มีจำหน่ายข้าวหอมมะลิไทยด้วย พร้อมกับป้ายโฆษณาเบียร์ยี่ห้อหนึ่ง
มุมนี้เห็นแล้ว Thailand only กระติกน้ำ แก้วพลาสติก ช้อน ส้อม ตะเกียบ

ในส่วนของเมนูอาหารนั้น ก็จะเป็นเมนูที่มีประจำตามร้านข้าวราดแกงที่คนไทยรู้จักดี และถ้าคนญี่ปุ่นที่เคยไปเมืองไทยก็คงจะคุ้นเคย ไม่ว่าจะเป็นข้าวมันไก่, ผัดกะเพราไก่, แกงเขียวหวานไก่ ฯลฯ ซึ่งแต่ละเมนูก็ทำรสชาติแบบไทย ๆ เลยล่ะค่ะ โดยเฉพาะผัดกะเพราไก่คือรสชาติเผ็ดจริงค่ะ ขนาดคนไทยแบบเจ้ไปกินแล้วยังรู้สึกเลยว่าเผ็ด กำลังนึกอยู่ว่าถ้าคนญี่ปุ่นมากินก็คงจะซี้ดซ้าดกันน่าดูเชียวล่ะค่ะ แต่ทางร้านก็ได้มีการเขียนข้อความเอาไว้ด้วยนะคะว่า ถ้าใครที่กินไม่ไหวอย่าฝึนเพราะเขาทำรสชาติแบบไทย

ส่วนตัวเคยสอบถามกับเพื่อนคนญี่ปุ่นว่า อาหารไทยเผ็ดไหม ถ้ารสชาติเผ็ดจะกินได้หรือ? เพื่อนคนญี่ปุ่นกลับตอบมาว่า “อาหารไทย ถ้าไม่เผ็ดก็ไม่อร่อยนะครับ” อื้อฮือ ..ฟังแล้ว คนญี่ปุ่นใจสู้น่าดูเลยล่ะค่ะ

おはようございます!泉州屋台、ジョージです。台風一過で今日のTOKYOはええ天気☀️皆さま大丈夫でしたでしょうか?朝お店に来たら、まさかのコカコーラのバナー剥がれてますやん(^◇^;)とりあえず飛んでいかんかってよかった…

タイごはん 泉州屋台さんの投稿 2018年9月30日日曜日

おはようございます!泉州屋台、ジョージです。夏場の猛暑が嘘やったみたいに、TOKYOも少し肌寒くなって来ましたね。今日も朝からスッキリしない天気ですが、はりきって仕込みしていきます💪本日の麺料理は、激辛パッキーマオ・セ…

タイごはん 泉州屋台さんの投稿 2018年9月25日火曜日

ร้านนี้จะเป็นแบบบริการตัวเองนะคะ เมื่อทำการสั่งอาหารเสร็จแล้ว ก็ไปชำระเงินผู้ช่วยจะทำการนำจานอาหารวางใส่ถาดให้ แล้วจะถามเราว่า กินผักชีได้ไหม ก็จะทำการโรยผักชีให้ เมื่อชำระเงินเสร็จเราก็เดินไปหยิบช้อนส้อม กดน้ำ (น้ำเปล่าฟรีค่ะ) แต่ถ้าจะสั่งเครื่องดื่มอื่น ๆ ก็แจ้งตอนจ่ายเงินได้เลย แล้วก็เลือกที่นั่งได้ตามใจชอบค่ะ

เผื่อว่าใครมาโตเกียวแล้วอยากจะแวะมาลองชิมฝีมือการทำอาหารไทยโดยเชฟคนญี่ปุ่น ก็ลองหาเวลามาชิมกันได้ค่ะ แนะนำว่าถ้ามาช่วงเที่ยงพอดีอาจจะต้องต่อคิวรอเข้าแถวนิดนึงนะคะ ถ้าจะให้ดีมาช่วงเปิดร้านประมาณ 11.00 น. ดีกว่าค่ะ แต่ถ้ามาสายแบบเจ้ประมาณ 13.30 น. เมนูอาหารก็เริ่มจะร่อยหรอแล้วล่ะค่ะ

เมนูที่สั่งในวันนี้ก็คือ ข้าวราดผัดกะเพราไก่กับแกงเขียวหวานไก่ สนนราคา 750 เยน (กับข้าวสองอย่าง) เนื่องจากไปถึงที่ร้านสายแล้ว ประมาณ 13.20 น. เมนูตัวเลือกก็เหลือไม่มากแล้วล่ะค่ะ

ในส่วนของรสชาติก็ถือว่าอร่อยใช้ได้เหมือนกินที่เมืองไทยเลยล่ะค่ะ ผัดกะเพราไก่เผ็ดจริงค่ะ ใบกะเพราก็มีใส่มาด้วยอาจจะไม่ฉุนเหมือนกับเมืองไทยแต่ถือว่าอร่อยใช้ได้เลยทีเดียวค่ะ

ในส่วนของข้าวหอมมะลิส่วนตัวเจ้ชอบกินแบบข้าวนิ่ม เลยคิดว่าอาจจะแข็งไปสักหน่อย ข้าวลักษณะนี้ถ้านำไปผัดก็คงอร่อยดีค่ะ แต่สำหรับคนที่ชอบข้าวแข็ง ๆ ก็คงจะถูกจริตนะคะ แต่จริง ๆ แล้วก็มีบางคนเคยบอกว่าการที่ข้าวแกงต้องหุงข้าวให้แข็งสักหน่อยเมื่อราดแกง หรือราดกับข้าวไปแล้วจะทำให้ข้าวนุ่มและรสชาติก็จะอร่อยพอดี ถ้าเป็นแนวทางแบบนี้ ก็ถือว่าร้านนี้ทำการบ้านเกี่ยวกับอาหารไทยมาดีมาก ๆ เลยล่ะค่ะ

ในส่วนของแกงเขียวหวานไก่ รสชาติจะไม่เผ็ดมาก ไม่มันเลี่ยน อร่อยกลมกล่อมกำลังดี ใส่มะเขือม่วงแทนมะเขือ และมีหน่อยไม้กับไก่ ทางร้านก็ตักมาให้แบบไม่หวงเครื่องเลยล่ะค่ะ

เมื่อกินข้าวเสร็จแล้วเราก็จะต้องนำภาชนะไปเก็บเองบริเวณทางออกร้านค่ะ โดยแยกตามหมวดหมู่ จุดนี้น่ารักมาก ๆ เลย คนญี่ปุ่นทำการจัดการได้เป็นระเบียบดีเยี่ยมสุด ๆ ไปเลยล่ะค่ะ

ร้านนี้เปิดทำการเฉพาะมื้อเที่ยง ตั้งแต่เวลา 11.00 น. – 14.00 น. ในวันจันทร์ – วันศุกร์เท่านั้น และวันศุกร์ก็มีเปิดช่วงเย็นเวลา 16.00 น. – 22.00น. ด้วยแต่เมนูจะแตกต่างกับช่วงกลางวันนะคะ สำหรับวันเสาร์ – วันอาทิตย์ และวันหยุดราชการ ปิดร้านค่ะ

พิกัดของร้าน
อยู่ใกล้กับสถานีรถไฟ JR Hamamatsucho ทางออกทางทิศเหนือ เดินต่อประมาณ 10 นาทีก็จะถึงร้านค่ะ หรือ ลงรถไฟที่สถานี Daimon ทางออก A6

เรื่องโดย TKLS สาวแซ่บไซตามะ

ชอบบทความนี้กดไลค์ให้กำลังใจนักเขียนที่นี่ค่ะ

Get real time updates directly on you device, subscribe now.

ความคิดเห็น
Loading...