ไอเดียความอร่อย: พิซซ่าญี่ปุ่นแผ่นเกี๊ยวซ่า

เมนูที่คุ้นเคยอย่างพิซซ่าญี่ปุ่นหรือโอโคโนมิยากิ เมนูประจำบ้านที่ให้ทั้งความอร่อยและความสนุกในคราวเดียวกัน จากเมนูนี้ได้ก่อให้เกิดไอเดียจากแม่บ้านชาวญี่ปุ่นที่มีวัตถุดิบที่ต้องมีติดทุกครัวเรือนญี่ปุ่นอย่างแผ่นเกี๊ยวซ่า สร้างสรรค์ให้กลายเป็นเมนูโอโคโนมิยากิทำเองที่หน้าตาดูน่ารับประทานที่สุด

<ส่วนประกอบ>

  • แผ่นแป้งเกี๊ยวซ่า พอประมาณ
  • กะหล่ำปลีหั่นฝอย ปริมาณ 1/4 ส่วนของหนึ่งหัวกะหล่ำปลี
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง⠀
  • กากเทมปุระ พอประมาณ
  • แผ่นปลาคัตสิโอะ พอประมาณ
  • ซอสโอโคโนะมิยากิ พอประมาณ
  • มายองเนส พอประมาณ
  • สาหร่ายผง พอประมาณ
  • ขิงดอง พอประมาณ
  • น้ำเปล่า 100 มล.

วิธีทำ

1. นำเกี๊ยวซ่าอังในกระทะ

ใส่น้ำมันลงในกระทะ แล้ววางเรียงแผ่นเกี๊ยวซ่าตามลงไปให้เต็มกระทะ

2. โรยกะหล่ำปลีฝอย

จากนั้นโรยกะหล่ำปลีฝอยตามลงไปให้ทั่ว

3. โรยกากเทมปุระและแผ่นปลาคัตสึโอะ

ตามด้วยกากเทมปุระและแผ่นปลาคัตสึโอะ

4. ใส่น้ำตามลงไป

ปิดด้วยแผ่นเกี๊ยวซ่าด้านบนให้สนิท ก่อนเทน้ำให้ทั่ว

5. ตอกไข่ใส่ตามลงไป

ราดไข่ตามลงให้ไข่แดงอยู่ตรงกลางของกระทะและราดไข่ขาวให้ทั่ว

6. ปิดฝาอบในกระทะ

ปิดฝา ใช้ไฟกลางอบนาน 2-3 นาที ก่อนจะเปิดฝาออกและย่างต่อ 1-2 นาที

7. ใส่ซอสตกแต่ง

ตกแต่งด้วยซอสโอโคโนะมิยากิ มายองเนส แผ่นปลาคัตสึโอะ และสาหร่ายผง โรยให้ทั่ว เพิ่มเติมด้วยขิงดองจึงเสร็จเรียบร้อย

เมนูง่ายๆพร้อมทานที่สามารถทานได้บ่อยตามต้องการ ด้วยวัตถุดิบที่ไม่ยุ่งอยาก ทั้งยังใช้เวลาประกอบอาหารที่น้อยเลยเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับคนที่ชอบทานอาหารญี่ปุ่นได้ดีเลยค่ะ

ที่มา : locari

เราคือเว็บไซต์ที่นำเสนอเรื่องราวและประสบการณ์เกี่ยวกับญี่ปุ่นเชิงสร้างสรรค์สำหรับคนรักญี่ปุ่นโดยเฉพาะ!

More Stories
ร้านอาหารในเซนไดใจป้ำ ให้คุณตักไข่ปลาอิคุระได้ไม่อั้นในราคา 990 เยน