ข้าวปั้นแซนวิชแฮม ความอร่อยชิ้นใหญ่สไตล์คัตสึ

”ทงคัตสึ”เมนูของทอดชุบเกล็ดขนมปังทอดจนได้สีเหลืองทอง ที่วันนี้เราจะนำมาทำให้เป็นเมนูเด็ดในรูปแบบแซนวิชข้าวปั้นโอนิกิริกันค่ะ ส่วนเนื้อสัตว์ที่จะนำมาทอดเป็นคัตสึจะใช้ของที่หาได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตอย่างแฮมซ้อนให้เป็นชิ้นหนานุ่ม เป็นเมนูข้าวปั้นที่สามารถทานได้อย่างสะดวกสบายไม่ว่าจะเป็นมื้อไหนๆก็อิ่มอร่อยได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ

  • แฮม 5 แผ่น
  • แป้งเทมปุระละลายผสมน้ำ พอประมาณ
  • เกล็ดขนมปัง พอประมาณ
  • ข้าวญี่ปุ่น 150 g
  • น้ำมันงา พอประมาณ
  • น้ำมันสำหรับทอด พอประมาณ
  • กะหล่ำปลีซอยเป็นเส้น 40 g
  • สาหร่าย พอประมาณ

《ซอส》

  • ซอส 1 ช้อนโต๊ะ (มัสตาร์ดชนิดหยาบ 1 ช้อนชา,มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ)
  • ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

【ขั้นตอนที่เตรียมล่วงหน้า】

  • ผสมส่วนผสมของซอสเตรียมเอาไว้
  • เตรียมน้ำมันสำหรับใช้ทอด

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง เทน้ำมันงาใส่พอประมาณ แล้วตั้งข้าวญี่ปุ่นใส่กรุในกระทะ
(กระทะที่ใช้เป็นกระทะสำหรับทำไข่ม้วนทรงสี่เหลี่ยมแบบญี่ปุ่น)

2.ซ้อนแฮมให้เป็นชั้น แล้วใช้ส้อมจิ้มให้เป็นรู นำไปคลุกกับแป้งเทมปุระที่ผสมน้ำแล้ว

3.ทอดในน้ำมันที่ตั้งให้ร้อน (ความร้อน 180°C) ทอดจนแฮมสีเหลืองสวย

4.เตรียมแรปพลาสติกปูเอาไว้ แล้วแบ่งข้าวมาครึ่งนึงโดยการใช้มีดตัดให้เท่าๆกันนำมาวางบนแรป ซ้อนชั้นบนด้วยแฮมที่ทอดเสร็จแล้ว

5.เพิ่มเติมรสชาติด้วยการทาซอส และโรยด้วยกะหล่ำปลีฝอย ประกอบด้วยชั้นสุดท้ายด้วยข้าวที่เหลือ แล้วใช้แรปห่อนำไปพักไว้ 10 นาทีขึ้นไป

6.ตัดสาหร่ายให้ได้ขนาดทานกำลังดีแล้วนำมาใช้ห่อก่อนรับประทาน

ที่มา : tastemade

Instagram Feed Instagram Feed Instagram Feed Instagram Feed Instagram Feed Instagram Feed

เราคือเว็บไซต์ที่นำเสนอเรื่องราวและประสบการณ์เกี่ยวกับญี่ปุ่นเชิงสร้างสรรค์สำหรับคนรักญี่ปุ่นโดยเฉพาะ!

More Stories
Udon+Hotdog ชวนเข้าครัวเมนูปาร์ตี้สไตล์ญี่ปุ่นและอเมริกันแบบคนรักเส้น