ชวนไปชิม 5 เมนูเด็ดสองข้างทางสู่วัดนาริตะซันที่คนท้องถิ่นแนะนำ!

ที่วัดนาริตะซันชินโชจิ จ. จิบะ คนจะค่อนข้างคึกคักเป็นพิเศษในช่วงการไปวัดครั้งแรกของปีใหม่ ระหว่างทางเดินไปยังวัดนั้นก็จะมีร้านขายของฝากและร้านอาหารเรียงรายอยู่เยอะแยะมากมาย และปกติพอเวลาพูดถึงนาริตะ เพื่อน ๆ จะเห็นภาพของสนามบินก่อนอย่างอื่นเลยใช่ไหมล่ะคะ แต่รู้ไหมว่าที่นาริตะเองเนี่ยก็มีร้านอาหารอร่อย ๆ อยู่เต็มไปหมดเลยล่ะค่ะ! แหม พอพูดถึงทางเดินไปวัดนาริตะซันชินโชจิ ก็ชักจะคันไม้คันมืออยากพาเพื่อน ๆ ทุกคนไปทัวร์จะแย่อยู่แล้วค่ะ!

เมนูเด็ดเมนูที่ 1 ถ้าพูดถึงนาริตะซันแล้วต้องนี่เลย! “ปลาไหล”!!!

naritasan-1
ข้าวหน้าปลาไหล

ถ้าถามหาของขึ้นชื่อของนาริตะซันแล้ว “ปลาไหล” นี่แหละค่ะคือคำตอบ ผู้คนที่เดินทางไปวัดนาริตะซัน เมื่อถึงมื้อกลางวันก็คงจะไปทานเมนูปลาไหลกันเยอะน่าดู ร้านที่มีเมนูปลาไหลรอบ ๆ นาริตะซันนั้นก็มีอยู่ไม่ต่ำกว่า 20 ร้านเลยล่ะค่ะ แต่ว่าอย่าเพิ่งตัดสินจากรูปลักษณ์ของร้านหรือภาพตัวอย่างอาหารเท่านั้นนะคะ เพราะถึงแม้ร้านที่เปิดใหม่จะมีอยู่มากมาย แต่เมนูปลาไหลเนี่ยต้องร้านเก่าแก่เท่านั้นที่ขอแนะนำค่ะ เพราะเขาว่ากันว่าเมนูปลาไหลนั้น “ซอสคือชีวิต” เลยทีเดียวค่ะ และถ้าเป็นซอสสูตรลับที่สืบทอดมาหลายช่วงอายุคนแล้วล่ะก็ ไม่ต้องกลัวว่าจะไม่อร่อยเลยใช่ไหมล่ะคะ

จุดสังเกตในการเลือกร้านอีกข้อหนึ่งก็คือ ร้านที่ปรุงอาหารให้เห็นกันด้านหน้าร้าน เพราะจะทำให้ลูกค้าได้เห็นขั้นตอนการทำอาหารและมั่นใจในอาหารที่จะได้รับประทานยังไงล่ะคะ

รูปด้านบนที่ anngle นำมาให้เพื่อน ๆ ชมกันนั้นเป็นข้าวหน้าปลาไหลจากร้านซุรุงะ ปลาไหลตัวใหญ่ เนื้อนุ่ม จนสามารถสัมผัสได้ถึงปลาไหลคุณภาพดี มาพร้อมกับความหวานของซอสผักดองทำให้รู้สึกสดชื่น เป็นคู่ที่ลงตัวมากเลยค่ะ เมนูนี้ถึงจะค่อนข้างมีราคาแต่ขอบอกว่าคุ้มค่าแน่นอนค่ะ

เมนูเด็ดเมนูที่ 2 ของขึ้นชื่อนาริตะ “เทปโปสึเคะ”

naritasan-2
ผักดอง

เทปโปสึเคะที่ว่านี้ก็คือผักดองชนิดหนึ่งนี่เองค่ะ เป็นแตงที่หมักด้วยซอสเช่น โชยุ มิริน ฯลฯ โดยไส้แตงจะเป็นพริกเขียวที่พันด้วยใบชิโสะ (โหระพาญี่ปุ่น) ไส้ในที่เป็นพริกจึงทำให้มีรสเผ็ด และเพราะรสจัดจ้านของมันทำให้ทานพร้อมข้าวก็ได้ ทานเป็นกับแกล้มสาเกก็ดี ที่สองข้างทางไปวัดนาริตะซัน ก็มีร้านค้าที่ขายอาหารจำพวกผักดองอยู่มากมายหลายร้าน นอกจากเทปโปสึเคะที่เป็นของขึ้นชื่อของนาริตะซันแล้วก็ยังมีผักดองทั่วไป ๆ ขายด้วย เช่น นาราสึเคะ (ผักดองกับตะกอนสาเก) มะเขือดอง บ๊วยดอง ไชท้าวดอง เป็นต้น ผักดองแบบใหม่ ๆ อย่างเช่น หัวหอมดอง ก็มีขายนะคะ นอกจากนี้ ร้านหลายร้านจะมีผักดองให้ชิมด้วย เพราะฉะนั้นเพื่อน ๆ สามารถไปลองชิมแล้วเปรียบเทียบรสชาติด้วยตัวเองก่อนที่จะเลือกซื้อได้นะคะ

ภาพผักดองด้านบนที่นำมาให้เพื่อน ๆ ชมกัน เป็นผักดองที่วางขายอยู่ตรงทางเข้าโรงแรมฮิชิยะค่ะ

เมนูเด็ดเมนูที่ 3 ของฝากที่อยากแนะนำให้ซื้อ “วุ้นถั่วแดงกวน”

naritasan-3
วุ้นถั่วแดงกวน

อย่างที่บอกไปค่ะว่าถ้าจะซื้อของฝากกลับไปจากนาริตะซันล่ะก็..ขอแนะนำวุ้นถั่วแดงกวนเลยค่ะ ร้านขายวุ้นโยคังหรือก็คือวุ้นถั่วแดงกวนที่มีชื่อเสียงมีอยู่ 2 ร้าน คือ เบยะ (Beiya) และยานางิยะ (Yanagiya) โดยทั้งสองร้านจะขึ้นชื่อเรื่องวุ้นถั่วแดงกวนไส้เกาลัด และเป็นร้านเก่าแก่ที่สืบทอดมานานมากกว่า 100 ปีเลยล่ะ นอกจากนี้ร้านทั้งสองร้านก็มีพื้นที่ให้มาหยุดพักและยังสามารถดื่มชาเขียวของทางร้านได้ฟรีอีกด้วยล่ะค่ะ เห็นอย่างนี้แล้วถ้าเพื่อน ๆ คนไหนมีโอกาสไปที่นาริตะซันก็ลองแวะไปได้นะคะ

ภาพที่นำมาให้เพื่อน ๆ ดูนี้เป็นภาพวุ้นถั่วแดงกวนเซตของขวัญจากร้านยานางิยะค่ะ แต่นอกเหนือจากวุ้นถั่วแดงกวนแล้ว ขนมญี่ปุ่นแบบอื่น ๆ ทางร้านก็มีขายด้วยนะคะ ของแบบนี้คงต้องตัดสินใจเอาเองนะคะว่าร้านเบยะหรือยานางิยะจะอร่อยกว่ากัน แต่ที่แน่ ๆ ที่ยานางิยะจะราคาถูกกว่าเล็กน้อย แล้วก็มีขนมจัดเตรียมไว้ให้ไปลองชิมดูก่อนได้ เมื่อแน่ใจในรสชาติแล้วค่อยซื้อกลับไปทานก็ได้ค่ะ

เมนูเด็ดเมนูที่ 4 เมนูเลอค่าแก่การเดินไปทานไป “ตับปลาไหล”

naritasan-4
ตับปลาไหล

เมื่อสักครู่ anngle ได้แนะนำให้เพื่อน ๆ รู้จักกับจานเด็ดของนาริตะซันกันไปแล้ว นั่นก็คือปลาไหลนั่นเอง แต่ทว่าสองข้างทางไปวัดนาริตะซันก็มีตับเสียบไม้ให้เดินทานเล่นได้เหมือนกันนะคะ ตับปลาไหลที่ทาด้วยซอสสูตรลับแล้วนำไปย่างครั้งแล้วครั้งเล่าจนได้ที่ ทั้งแน่นและนุ่มเกินต้านทาน หากเพื่อน ๆ มีโอกาสได้ลองชิม รับรองว่าเมนูนี้จะเป็นประสบการณ์ที่ไม่รู้ลืมแน่นอนค่ะ

เมนูเด็ดสุดท้าย เมนูที่ 5 ถ้าอยากทานของหวานล่ะก็…ต้องนี่เลย! “อามะทาโร่ยากิ”

naritasan-5
อามะทาโร่ยากิ คืออะไรกันน้า ? มันก็คือเจ้าขนมอิมะงาวะยากิหรือโอบังยากินั่นเองค่ะ มีทั้งไส้ถั่วขาวและไส้ถั่วแดง ราคาชิ้นละ 120 เยนเท่านั้นเอง พอจ่ายเงินปุ๊บก็จะได้อามะทาโร่ยากิที่เพิ่งขึ้นจากเตาร้อน ๆ มาทานเลย ประเด็นก็คือเจ้าไส้ถั่วขาวที่อัดแน่นอยู่ภายในและไส้ถั่วแดงที่เหนียวนุ่มแบบสุด ๆ นี่แหละ ใครที่ชอบทานถั่วแดงกวนคงอดใจไม่ไหวแน่ ๆ เลยค่ะ ถ้าไปซื้อในช่วงวันหยุดเวลาที่คนกำลังหาอาหารว่างทาน แถวจะยาวเหยียดเลยล่ะค่ะ ถ้าไปในช่วงเช้าจะค่อนข้างสบายกว่า ต้องลองไปทานกันให้ได้นะคะ !

“ชมดอกซากุระบานในฤดูใบไม้ผลิ ชมงานเทศกาลและทานปลาไหลเพื่อดับร้อนกันในฤดูร้อน ดูใบไม้เปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วง และไปวัดครั้งแรกของปีใหม่ในฤดูหนาว”

จะเห็นได้ว่าที่นาริตะซันมีอะไรให้ทำตลอดทั้งปีเลยนะเนี่ย สุดยอดไปเลยว่าไหมคะ ถ้าหากเพื่อน ๆ มีโอกาสไปวัดนาริตะซันชินโชจิแล้วล่ะก็ ไม่ใช่แค่ไปวัดอย่างเดียว แต่อย่าลืมไปตามรอยเมนูเด็ดตามที่ anngle ได้นำมาฝากกันดูนะคะ จะได้เป็นทริปที่อร่อยสุด ๆ ไปเลย !

 

ที่มา: travel
ผู้เขียน: Ploysi

เราคือเว็บไซต์ที่นำเสนอเรื่องราวและประสบการณ์เกี่ยวกับญี่ปุ่นเชิงสร้างสรรค์สำหรับคนรักญี่ปุ่นโดยเฉพาะ!

More Stories
“ทาร์ตมันม่วง” ความอร่อยระดับโปรฉบับมือใหม่หัดทำ