งานเที่ยวโทโฮคุ ญี่ปุ่น !

วันแบบนี้ที่ญี่ปุ่นก็มีด้วย!? : วันบิสกิต

เพื่อนๆ รู้จักขนมบิสกิตกันหรือเปล่าคะ? เจ้าขนมหน้าตาแบบที่เห็นในรูปนี้มีวันเป็นของตัวเองที่ประเทศญี่ปุ่นด้วยล่ะค่ะ! ส่วนที่มาของวันนี้จะเป็นอย่างไรนั้น ก็อ่านได้จากด้านล่างนี้เลยค่ะ!

TKY201201190161

การศึกษาสูตรในปี 1855

เนื่องจากในตอนนั้นเป็นช่วงที่ญี่ปุ่นเพิ่งถูกบีบให้เปิดประเทศใหม่ๆ ดังนั้นตั้งแต่ก่อนหน้านั้นวิทยาการต่างๆ จากต่างประเทศโดยเฉพาะทางตะวันตกจะสามารถเข้ามาในญี่ปุ่นได้ผ่านทางนางาซากิ เท่านั้นค่ะ

free-photo-biscuit-905

คนของตระกูลมิโตะ ผู้ออกไปเรียนรู้สูตรขนมปังที่นางาซากิก็ได้ส่งสูตรการทำขนมปัง รวมถึงบิสกิตกลับมาในวันที่ 28 กุมภาพันธ์ 1855 ทำให้นี่ถือเป็นเอกสารที่บันทึกเกี่ยวกับ “บิสกิต” ครั้งแรกในญี่ปุ่นเชียวล่ะค่ะ

28 กุมภาพันธ์ วันบิสกิต

column_illust01

วันบิสกิต (ビスケットの日) นอกจากจะเป็นวันที่เอกสารเกี่ยวกับสูตรการทำบิสกิตเข้ามาในญี่ปุ่นครั้งแรกแล้ว ในภาษาละติน คำว่า “บิสกิต” มีความหมายว่า “สิ่งที่ผ่านการอบ 2 ครั้ง” (2度焼かれたもの – Ni do Yakarete Mono) ด้วยค่ะ ซึ่งไปพ้องกับคำออกเสียงของตัวเลขในภาษาญี่ปุ่น คือเลข 2 (ni) และการนับจำนวนสิ่งของ 8 ชิ้น (yatsu) ดังนั้น การตั้งให้วันที่ 28 กุมภาพันธ์ เป็นวันบิสกิตจึงให้ความหมายได้ทั้งสองแง่เลยล่ะค่ะ

 

ที่มา : http://www.glico.co.jp

ภาพประกอบจาก : https://www.morinaga.co.jp , http://www.photovaco.comhttp://www.asahi.comhttp://hpplus.jp

Instagram Feed Instagram Feed Instagram Feed Instagram Feed Instagram Feed Instagram Feed

เราคือเว็บไซต์ที่นำเสนอเรื่องราวและประสบการณ์เกี่ยวกับญี่ปุ่นเชิงสร้างสรรค์สำหรับคนรักญี่ปุ่นโดยเฉพาะ!

More Stories
ความหมายดีเป็นมงคลของเครื่องเคียงที่รับประทานกับโซบะในวันส่งท้ายปีเก่า