5 เหตุผลห้ามให้ทิปในร้านอาหารญี่ปุ่น

ในหนังสือเที่ยวประเทศญี่ปุ่นมักเขียนเอาไว้ว่า ไม่จำเป็นต้องให้ทิปในร้านอาหาร เพราะคนญี่ปุ่นคิดว่าการให้ทิปเป็นเรื่องเสียมารยาท แต่เหตุผลที่ว่านั้นอาจจะไม่ใช่เหตุผลที่ถูกต้องที่สุด มาดู 5 เหตุผลดังต่อไปนี้กันดีกว่า ว่าทำไมเราไม่ควรให้ทิปในร้านอาหารญี่ปุ่น

1. การให้ทิปไม่ใช่หนึ่งในวัฒนธรรมญี่ปุ่น

ในหนังสือท่องเที่ยวอาจบอกว่าการให้ทิปถือเป็นการเสียมารยาท แต่แท้จริงแล้วก็ไม่เชิงว่าเป็นการเสียมารยาทเสียทีเดียว แต่เพราะมันไม่มีอยู่ในวัฒนธรรมของชาวญี่ปุ่น ทำให้การให้ทิปนั้นมันออกจะดูแปลกประหลาดเสียมากกว่า ตัวอย่างเช่น หากเราไปซุปเปอร์มาเก็ตเพื่อซื้อผักผลไม้ราคา 1800 เยน เราให้แบงค์พันไปสองใบแล้วบอกพนักงานว่าไม่ต้องทอน แน่นอนว่าพนังงานจะรีบปฏิเสธ และรีบคืนตังค์ทอนให้คุณทันที

2. ญี่ปุ่นมีวิธีให้ทิปในแบบของตัวเอง

ที่ญี่ปุ่นคุณไม่จำเป็นต้องจ่ายเกินไปกว่ามูลค่ารวมในใบเสร็จ แต่นั่นไม่ได้แปลว่าการที่คุณจ่ายเงินเต็มจำนวน จะรวมแค่ค่าอาหารและเครื่องดื่มที่คุณสั่ง ในหลาย ๆ ร้านอาหารเมื่อคุณนั่งลงยังที่นั่งแล้ว ทางร้านจะนำอาหารเรียกน้ำย่อยออกมาเสิร์ฟโดยทันที ซึ่งจะเรียกกันว่า โอโตชิ ซึ่งคุณจำเป็นต้องจ่ายค่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ด้วย ไม่ว่าคุณจะต้องการมันหรือไม่ก็ตาม ส่วนใหญ่โอโตชิจะมีราคาอยู่ที่ราว 500 เยนต่อคน และบางทีอาจจะแพงไปถึง 1,000 เยนเลยก็ได้

3. ร้านอาหารญี่ปุ่นมักจะหยุดทำการยาว ๆ ในช่วงบ่าย

หนึ่งในเหตุผลที่ไม่จำเป็นต้องจ่ายทิปในกับพนักงาน เพราะร้านอาหารส่วนใหญ่ในญี่ปุ่นมักจะปิดทำการในช่วงบ่ายเพื่อให้พนักงานได้มีเวลาพัก ไม่ต้องทำงานตลอดทั้งวันแทนการทำงานหนักแลกกับทิป โดยมักจะพักในช่วงเวลา 14.00 – 18.00 น. หรือสำหรับร้านเหล้า ร้านนั่งดื่มที่เรียกกันว่าอิซากายะนั้นจะไม่เปิดเลยตลอดทั้งกลางวัน และมักจะเปิดเฉพาะในช่วงกลางคืนเสียมากกว่า

4. อาหารสำหรับพนักงาน

สำหรับพนักงานที่ทำงานในร้านอาหาร หนึ่งในเหตุผลที่ไม่จำเป็นต้องได้รับทิปเป็นเพราะว่าทางร้านได้จัดเตรียมอาหารสำหรับพนักงานเอาไว้แล้ว โดยเรียกกันว่า มาคานาอิ ซึ่งอาหารที่พนักงานได้รับประทานนั้นก็คือเมนูใดเมนูหนึ่งที่มีอยู่ในร้านอาหารนั่นแหละ คุณภาพดีเท่ากับที่เสิร์ฟให้กับลูกค้าเลย

5. การบริการด้วยใจ ถือเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมญี่ปุ่น

สำหรับยุโรปหรืออเมริกา การให้ทิปอาจจะทำให้คุณได้รับการบริการที่ดีกว่า การให้ทิปของฝรั่งนั้นยังเป็นเครื่องวัดอีกด้วยว่าพนักงานนั้นบริการลูกค้าพึงพอใจระดับใด แต่สำหรับญี่ปุ่นแล้ว การบริการด้วยใจถือเป็นสิ่งสำคัญในงานบริการเลยทีเดียว ความภาคภูมิใจการทำงานและบริการลูกค้าถือเป็นสิ่งสำคัญในวัฒนธรรมญี่ปุ่น ดังนั้นแม้จะไม่มีทิป ก็รับรองได้เลยว่าคนญี่ปุ่นจะเต็มใจบริการคุณอย่างแน่นอน

เมื่ออ่านเหตุผลครบทั้ง 5 ข้อแล้ว น่าจะทำให้ผู้อ่านเข้าใจวัฒนธรรมของญี่ปุ่นได้มากขึ้นกว่าเก่า ทีนี้เราก็เข้าใจตรงกันแล้วเนอะ ว่าทำไมที่ญี่ปุ่นจึงไม่จำเป็นต้องให้ทิป : )

ที่มา : soranews
ผู้เขียน : polarpaws

เราคือเว็บไซต์ที่นำเสนอเรื่องราวและประสบการณ์เกี่ยวกับญี่ปุ่นเชิงสร้างสรรค์สำหรับคนรักญี่ปุ่นโดยเฉพาะ!

More Stories
ทำความรู้จัก 2.5D! โลกที่เหล่านักแสดงหน้าตาดีสวมบทเป็นตัวละครจากการ์ตูน และเกม!?