อาหาร

วันที่ 3 เดือนกุมภาพันธ์ของทุกปีเป็นวันก่อนวันเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิหรือ Setsubun ตามปฏิทินจันทรคติ…

อีกไม่นานก็ใกล้ถึงเทศกาลแห่งความรักกันแล้ว ใครมีแพลนจะซื้อดอกกุหลาบหรือช็อกโกแลต ช้าก่อนค่ะ!…

ดูรีวิวร้านอาหารญี่ปุ่นหน้าตาอร่อย ร้านดัง ๆ มาก็เยอะ ในครั้งนี้เราจะตามติดไปชมของอร่อยราคาถูกอีกเช่นเคย…

คนญี่ปุ่นนำผักกาดขาวมาเป็นเมนูอาหารมากมาย โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาวที่ผักกาดขาวญี่ปุ่นมักอร่อยคู่กับหม้อไฟต่าง ๆ…

จะเลือกร้านทั้งทีก็กลัวจะผิดหวังในรสชาติ ไหน ๆ แล้วก็คงต้องเลือกร้านดังให้มันชัวร์ไปทีเดียวเลย มีใครคิดแบบนี้บ้างคะ?…

ผักชี หรือที่คนญี่ปุ่นเรียกทับศัพท์ว่า Pakuchi (パクチー)…

ญี่ปุ่นมีไข่ปลาหลากหลายชนิดที่คนญี่ปุ่นนิยมนำมารับประทานในชีวิตประจำวัน มารู้จักไข่ปลาชนิดต่าง ๆ…

เข้าสู่ปีกุนหรือปีหมูป่า  (亥 Inoshishi) อย่างเต็มตัว Anngle…

หากพูดถึงเมนูอร่อยฟิน ๆ ในฤดูหนาวก็ต้องยกให้นาเบะหรือหม้อไฟ ซึ่งเป็นเมนูง่าย ๆ ที่ได้จากการเติมเนื้อสัตว์  ปลา อาหารทะเล…

หากพูดถึงอาหารญี่ปุ่น คุณผู้อ่านนึกถึงอะไรคะ? หลายท่านอาจจะนึกถึงซูชิ ซาชิมิ ราเมง ทงคัตสึ สุกี้ยากี้ อุด้ง โซบะ…

ในวันส่งท้ายปีเก่าหรือวันที่ 31 ธันวาคม เป็นวันที่คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่รับประทานโซบะที่มีชื่อเรียกว่า โทชิโคชิโซบะ  (年越しそば)…

“อาหารแห่งปี” ได้มีการถูกบันทึกเอาไว้ทุกๆปีเพื่อแสดงถึงวัฒนธรรมการทานอาหารของคนญี่ปุ่น…

หากพูดถึงผิวของพืชตระกูลส้มแล้ว…

…

โซบะเป็นหนึ่งในเมนูอาหารที่อยู่คู่ญี่ปุ่นมานาน ไม่ว่าจะเป็นโซบะเย็น โซบะร้อน โซบะในซุปหลากชนิด…

ความหนาวเริ่มมาเยือนส่งสัญญาณใกล้ช่วงเทศกาลเฉลิมฉลองเข้ามาทุกทีนะคะ วันนี้ ANNGLE…

ข้าวกล่องหน้าเนื้อวากิวขนาดใหญ่ จากจังหวัดทตโตริ "Tottori Wagyu Marugoto Hitorijime Bako ～Giga Mori～"…

เราอาจจะเคยได้ยินคำกล่าวที่ว่า "ทานบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเยอะจะทำให้ผมร่วง" ด้วยเหตุจากผงชูรสกันมาบ้างนะครับ (ซึ่งไม่จริง)…

บริษัทนิชชินร่วมมือกับฮังคิวอุเมดะ เปิดร้าน MOMOFUKU…

เมื่อวันที่ 31 ตุลาคมที่ผ่านมา บริษัท Salad Club ในเครือ Kewpie วางจำหน่าย "Cabbage Rice" ข้าวที่ทำมาจากแกนกะหล่ำปลี…

อาหารกระป๋องถือเป็นนวัตกรรมเปลี่ยนโลกอีกอย่างหนึ่ง การนำเอาอาหารมาบรรจุลงในกระป๋อง…

ฟุกุ (ปักเป้า) ถือเป็นปลาที่ขึ้นชื่อในเรื่องพิษอันร้ายกาจ แต่ในความน่ากลัวก็มีความอร่อยซ่อนอยู่เช่นกัน…

เมนูเด็ดอย่างหนึ่งของฟุคุโอกะที่คนไปเที่ยวต้องแวะทานให้ได้ นั่นก็คือ "มิสึทาคิ" อาหารที่คล้าย ๆ กับหม้อไฟชนิดหนึ่ง…

ความอร่อยของอาหารเป็นเรื่องที่ต่างกันไปตามความชอบของแต่ละคน แต่น้อยคนที่จะปฏิเสธรสมือแม่…