ทำไมผักและผลไม้จึงมักวางขายไว้ใกล้ทางเข้าของซุปเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่น

เวลาไปซื้อของในซุปเปอร์มาร์เก็ตในญี่ปุ่นหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งในเมืองไทย เคยสงสัยกันหรือไม่คะว่าทำไมผักและผลไม้จึงถูกวางไว้ในตำแหน่งใกล้ทางเข้าของซุปเปอร์มาร์เก็ตใกล้ที่วางตะกร้าและรถเข็น มารู้คำตอบกันนะคะ

1. เพื่อดึงดูดความสนใจของลูกค้าจากสีสันที่สดใสของผักและผลไม้

ผักและผลไม้เป็นสินค้าที่ให้ความรู้สึกว่ามีการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลที่ชัดเจนกว่าสินค้าอื่น ๆ ซึ่งกระตุ้นให้ลูกค้าอยากกินผักและผลไม้เหล่านั้น นอกจากนี้สีสันที่สดใสของผักและผลไม้มีผลในการทำให้รู้สึกว่าบรรยากาศภายในซุปเปอร์มาร์เก็ตมีความสดใส เหมือนอยู่ท่ามกลางธรรมชาติ และทำให้อยากเดินเข้าไปซื้อสินค้าอื่น ๆ ในร้าน

2. จุดที่วางผักไม่ต้องการความเย็นมาก

ในญี่ปุ่นตำแหน่งที่วางเนื้อและอาหารทะเลมักอยู่ที่ด้านในสุดของซุปเปอร์มาร์เก็ตซึ่งเป็นตำแหน่งที่เย็นที่สุด ผักและผลไม้ไม่ต้องการความเย็นมากนักและทนต่ออุณหภูมิที่เปลี่ยนแปลงใกล้ทางเข้าได้ จึงมักถูกวางไว้ที่ตำแหน่งทางเข้าของซุปเปอร์มาร์เก็ต

ทำไมซุปเปอร์มาร์เก็ตจัดวางเนื้อสัตว์และอาหารทะเลไว้ด้านในสุดของร้านค้า

ซุปเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ของญี่ปุ่นจัดวางเนื้อสัตว์และอาหารทะเลไว้ด้านในสุดของร้านด้วยเหตุผลว่า นอกจากจะใกล้เครื่องทำความเย็นที่ช่วยคงความสดของเนื้อสัตว์และอาหารทะเลแล้ว ก็เพื่อให้ลูกค้าได้เดินผ่านสินค้าอื่น ๆ ก่อน เป็นการกระตุ้นให้ซื้อสินค้าอย่างอื่นติดมือกลับบ้านไปด้วย

ทำไมซุปเปอร์มาร์เก็ตวางอาหารปรุงสำเร็จไว้ตำแหน่งสุดท้ายใกล้แคชเชียร์

คำตอบคือหากวางอาหารสำเร็จรูปไว้ใกล้ทางเข้า เมื่อลูกค้าได้อาหารปรุงสำเร็จรูปที่ต้องการแล้วก็จะไปจ่ายเงินและกลับออกไปโดยที่ไม่สนใจสินค้าอย่างอื่นเลย การวางอาหารสำเร็จรูปไว้ที่ตำแหน่งสุดท้ายของทางเดินก็เพื่อให้ลูกค้าได้เดินผ่านสินค้าต่าง ๆ และได้ซื้อติดมือกลับบ้านไปเช่นกันค่ะ

การจัดวางสินค้าในซุปเปอร์มาร์เก็ตมีความสำคัญเพื่อกระตุ้นให้สามารถขายสินค้าต่าง ๆ ได้มากขึ้น ผู้เขียนเองก็รู้สึกตามไปด้วยว่าชอบเดินไปดูผักที่วางไว้ที่ทางเข้าและก็มักเผลอซื้อของอย่างอื่นกลับบ้านมากกว่าที่ตั้งใจทุกที ใครมีร้านค้าเป็นของตัวเองก็ลองเอาวิธีจัดวางสินค้าแบบญี่ปุ่นไปใช้ดูนะคะ

ที่มารูป: ryutsuu hataraku-ikiru greenpeace

เราคือเว็บไซต์ที่นำเสนอเรื่องราวและประสบการณ์เกี่ยวกับญี่ปุ่นเชิงสร้างสรรค์สำหรับคนรักญี่ปุ่นโดยเฉพาะ!

More Stories
รู้ไว้ใช้ไม่ผิด! อิโมจิญี่ปุ่นพวกนี้มีความหมายว่าอะไรกันแน่?