生鮮市場で新たな取り組み オンラインショップ
オンラインショップ「Outstanding Market Goods (OMG)」では、インディゴで染めたファーマーズシャツやプレー県で生産したラープナイフなど、手作り製品の販売を始めました。創設者のAustin BushとChristopher Wiseがデザインした商品も出品されています。
今回販売される商品は自分がどのような商品を買っているのか知りたい人のために、すべての製品に関わった人や場所に関する情報が記載されています。またOMGの商品はすべて地元の生産者から調達、製造されたものです。そのため場合によっては季節限定で販売されたり、商品が限定されたりしており、注文方法は事前注文のみです。
創設者のAustin BushとChristopher Wiseとは
BushとWiseは、東南アジア全体のレシピや材料、調理器具を共に数十年学んだ経験があり、このプロジェクトはパンデミックへの対応として彼らのFantastic Food Searchサイトから始められました。Bushはしばしば地域の食文化について執筆していて、現在も、タイ南部の料理を中心に著書を執筆中です。Wiseは、バンコクのバーギャラリーWTFの共同設立者であり、現在もいくつかの写真誌を担当しています。
現在、2人はタイ南部のヤラでバティックナプキンをデザインし、インディゴ染めの農家のシャツを薄手のジャケットにアレンジしています。近い将来、彼らはオンライン マーケットプレイスを拡大して、他の地域、村、国の商品にプロジェクトを拡大していくことを計画しています。
source：COCONUTS BANGKOK
