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タイのフードコートの湯煎殺菌は「むしろ感染リスク高める」

タイのフードコートの湯煎殺菌は「むしろ感染リスク高める」

タイでは多くのフードコートでスプーンやフォークなどを殺菌する湯が用意されているが、タイ保健省はこのほど、「湯煎による効果はなく、むしろ感染リスクを高めるため控えるように」と注意喚起している。

同局によると、フードコート内に設置された殺菌用の湯は通常40~50℃。ウイルスやカビ、細菌を死滅させるためには温度が低すぎるという。また、湯を1日中放置した場合、湯の中で細菌が増殖している可能性があると指摘。

フードコートで食事をする際は、清潔な布でスプーンやフォークを拭くか、持参することを推奨している。

source:Bangkok Biz

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