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1日100杯以上!タピオカ入りタイ風ラーメンが大人気

1日100杯以上!タピオカ入りタイ風ラーメンが大人気

麺の代わりにタピオカ Photo by taibann

麺の代わりにタピオカを入れたクイティアオ(タイ風ラーメン)が人気上昇中だ。タイはパヤオ県パヤオ大学前のピー・ジェー・ナイト市場にあるクイティアオ店「ルアトックナム」で提供され、1日100杯以上売れているという。

タピオカクイッティアオ Photo by taibann
タピオカクイッティアオ Photo by taibann

店長の女子大学生が、タピオカが入ったピザをヒントに考案。「茹でたタピオカとクイティアオのスープがマッチしておいしかった」ため、メニューに取り入れたという。その後、若者らがSNSなどで発信し、店一番の人気メニューになった。同クイティアオは1杯20バーツで販売。「最初は本気で販売するつもりはなかったが、あまりの人気ぶりに驚いている」と店長。卵麺を使った通常のクイティアオも1杯15バーツでも提供している。

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source:AmarinTV

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