バンコクで”渋谷ハニートースト”などの日本風スイーツをいち早く取り入れ、開店から数年でタイのスイーツ業界で一躍有名になった「After You」（アフター・ユー）。
今回ご紹介するのはその「After You」がプロデュースするアイスクリーム専門店「CRUMB-クラム」です。
素朴な店構えのアイスクリーム店「CRUMB-クラム」
場所はBTS（高架鉄道）のプルンチット駅から直結している大型ショッピングモール「セントラルエンバシー」の３階。
客席は店内外合わせて約30席のほどで、カントリーチックな雰囲気は今どきのタイ人の若者が好みそうなデザイン。「After You」と同様に先にテーブルを決めてからカウンターでオーダーするシステム。
食べておきたい２種類のアイスクリーム
同店に行ったら必ず食べて欲しいメニューは、香ばしいキャラメルポップコーンがトッピングされた「ソルテッド キャラメル ポップコーン」と、アイスクリームで固まったパキパキ抹茶チョコが特徴の「抹茶 キャンディーバー」。
タイのアイスクリームなのでかなり甘いと思いつつ食べてみましたが、スナック類がトッピングされているためクドい甘さはなく、量的にもちょうどいい感じのアイスクリーム。それぞれ約150バーツ前後（500円弱）とまさにハーゲンダッズ並みの価格ですが、アイス好きが頷ける味だと思います。
上記の２種類以外のアイスクリームももちろん美味しく、とにかくメニューが豊富で個性的。当日は数名のタイ人学生がスマホをいじりながら、アイスクリームを無言で食べていたのが印象的だった・・・
タイ料理だけではないタイの食文化
タイの食文化といえばタイ料理を連想させられますが、カオニャオ・マンムアン（マンゴーともち米のスイーツ）などのタイのオリジナルスイーツも存在します。最近では日本と同様に”パテシエ”という職業がタイでも人気を集めており、今後、スイーツ店もさらに増えていくという話もあるほど・・・新たなブームを巻き起こす次なるスイーツ店にも期待。
店名／CRUMB Ice Cream By Afteryou
場所／Central Embassy (#L3-02R), Pathum Wan, Bangkok 10330
電話／02 160 5630
FB／https://www.facebook.com/crumbbkk
