山に囲まれたタイ第二の都市チェンマイで「大自然の中で”時間を忘れて”美味しい生ビールを飲ませたい！」というドイツ人オーナーのこだわりで、厳選されたビールを提供しているお店がある。「Beer Republic」。
ドイツ人が厳選した世界の生ビールが19種類
新商品が入る度に必ず数ヶ月かけて料理との相性を研究。完璧にマッチングするビールだけを店頭に並べるという完璧主義の同店はオープンから約１年を向かえ、最近では観光客も集まり始めた。
ビールの説明と料理との相性が明記されたメニュー
来店後に配られるメニューにはドイツやイギリスなどから取り寄せた様々なビールの説明が書かれた別メニューも同時に配られる。また、各国の生ビールがどのフードメニューと相性が良いのかが一目瞭然になっているのも特徴。（出されるメニューは主にドイツ料理やタイ料理）
メニューは日本人も安心してオーダーできるように日本表記がされている。イメージしていたモノと違ったということがないように、新商品が入るたびにしっかり翻訳をお願いしている事も旅行客にとっては嬉しいサービス。
古都として栄えたチェンマイは数多くのお寺や独自の文化が色濃く残っており、観光としては山岳民族の村を訪ねて歩くトレッキングツアーなどが人気がある。しかし、最近は観光客の増加に伴い、今回紹介したBeer Republicのような個性ある小さなバーやレストランなどが増えてきている。
バンコクとは全く違ったナチュラルなタイを楽しみたい方には是非オススメのスポットです。
Beer Republic Chiangmai
開店：2012年12月15日
場所：28 Nimmana Haeminda Lane 11 Suthep,Muang, Chiangmai, テーサバーンナコーン・チエンマイ 50200
電話：053 216568,081 5314765
Beer Republic オフィシャルサイト
Beer RepublicのFacebookファンページ
[googlemap src=”https://maps.google.com/maps?q=Beer+Republic+Nimmana+Haeminda+Road+Lane+11+Su+Thep+Chiang+Mai+Thailand&hl=ja&ie=UTF8&ll=18.797057,98.968674&spn=0.007323,0.011276&sll=18.799576,98.96965&sspn=0.014646,0.022552&oq=beer+&t=h&hq=Beer+Republic&hnear=Nimmana+Haeminda+Road+Lane+11,+Tambon+Su+Thep,+Thesaban+Nakhon+Chiang+Mai,+Chang+Wat+Chiang+Mai+50200+%E3%82%BF%E3%82%A4%E7%8E%8B%E5%9B%BD&z=17&iwloc=A” width=”600″ height=”380″ align=”aligncenter” ]
