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日本風アフタヌーンティー開催

日本に縁のある食材を使用した内容に

季節限定「つばき」

バンコクの五つ星ホテルにも選ばれている「The Okura Prestige BANGKOK」にて人気のアフタヌーンティー。2021年1月1日から3月31日まで3ヶ月に渡って、季節限定の「つばき」をモチーフにした内容がお楽しみいただけます。

これは日本のつばきの開花を祝うために、開花時期に合わせて開催されるイベントです。

提供予定メニュー(一部)

さくらんぼのミニャルディーズ(cherry mignardise)
つばきマカロン(Tsubaki macaron)
佐藤錦のブラックフォレストケーキ(Satonishiki black forest cake)
ゆずのタルト(almond biscuit with Yuzu clafoutis)
巨峰スコーン(Kyoho scone)
巨峰つばきケーキ(Kyoho Tsubaki cake)
パッションフルーツのシャーベット(passion fruit sorbet)など

またスイーツ以外では、ライスコロッケやヤギ乳のチーズ、スモーク照り焼きサバのクロスティーニ、えびとセロリのルーラードが登場予定です。

ミニャルディーズは、フランス語で食後にコーヒーなどと一緒に食べる小さな焼き菓子という意味です。ブラックフォレストケーキは、ドイツ語で「シュヴァルツバルダーキルシュトルテ」とも呼ばれており「黒い森のさくらんぼのお酒のケーキ」という意味になります。このケーキはチョコレートのスポンジケーキとクリームをベースに「キルシュ」というさくらんぼを発酵させて作るお酒を加えて、ダークチェリーが添えられたケーキです。

こちらのアフタヌーンティーは、毎日午後2時から午後5時までThe Okura Prestige BANGKOK24階のUP&ABOVE BARにてお楽しみいただけます。

Source:THE NATION THAILAND

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