ญี่ปุ่นในมุมมองใหม่ เรื่องราวแปลกใหม่และน่าสนใจเกี่ยวกับญี่ปุ่นที่หาอ่านจากที่อื่นไม่ได้
แท็กการท่องเว็บ

อาหาร

รูปแบบการนำดอกซากุระดองเกลือมาทำอาหารของคนญี่ปุ่น

เข้าฤดูใบไม้ผลิ หากผ่านไปตามร้านขายขนมหวานหรือแผนกขนมหวานตามซุปเปอร์มาร์เก็ตและห้างสรรพสินค้าก็มักสะดุดตากับขนมหวานที่มีส่วนผสมของดอกซากุระดองเกลือ มารู้จักรูปแบบการนำซากุระดองเกลือมาใช้ทำอาหารกันนะคะ ดอกซากุระดองเกลือ…

กางแผนชิลล์ 1 วันในโยโกฮาม่า

เหนื่อยนักก็พักหน่อย ว่าแล้วก็อยากจะชวนเพื่อน ๆ ไปชาร์จพลังแบบ one day trip ที่โยโกฮาม่า เมืองท่าใกล้โตเกียวกันค่ะ 12.00 น. กินเที่ยงที่ร้าน R Baker มินาโตะมิไร ร้านนี้เป็นเบเกอรี่คาเฟ่ที่อยู่ใกล้สถานี Shin-takashima…

คาเฟ่โปเกมอนฉลองครบรอบ 1 ปี ด้วยเมนูสุดพิเศษ!

แฟน ๆ โปเกมอนต้องกรีดร้อง!! หลังจากที่คาเฟ่โปเกมอนเปิดในโตเกียว จนถึงตอนนี้ก็เป็นเวลา 1 ปีแล้ว และเนื่องในโอกาสพิเศษแบบนี้ ทางคาเฟ่โปเกมอนจึงได้จัดเมนูสุดพิเศษมาเอาใจแฟน ๆ ทั้งคาวหวาน เช่น แกงกะหรี่ปิกาจู พาร์เฟต์ช็อกโกแลตหวาน ๆ ของอีวุย…

สายเนื้อต้องไม่พลาด! อีเวนต์บุฟเฟ่ต์สเต็ก 90 นาทีในโตเกียว

เพื่อน ๆ คนไหนเป็นสายเนื้อบ้างคะ ยกมือขึ้น!! ทราบหรือไม่ว่าตอนนี้ที่โรงแรมโตเกียวการ์เด้นท์พาเลซกำลังจัดอีเวนต์บุฟเฟ่ต์สเต็กอยู่ ซึ่งมีเมนูมากมายที่ถูกปรุงอย่างพิถีพิถันโดยเชฟของโรงแรม อาทิ เซอร์ลอยน์สเต็ก ให้ทานกันได้ไม่อั้นถึง 90 นาที…

“แตนยักษ์ในน้ำผึ้ง” ของฝากที่งดงาม จนคนรับต้องอ้าปากค้าง!【Photos】

วันนี้ ANNGLE จะมาพาแฟน ๆ ไปชมของกินสุดแปลกจากญี่ปุ่นกันค่ะ แต่จะพูดไปก็ไม่เชิงว่าจะเป็นของกินหรอกนะคะ แต่จะออกแนวของฝากเสียมากกว่า เพราะมันคือ น้ำผึ้งสีทองอร่าม ที่ดันมีแมลงยักษ์อยู่ในนั้นตัวเบ้อเริ่มเลย! "ตัวแตนยักษ์ในน้ำผึ้ง"…

แนะนำร้าน “ขนมปังปอนด์แบบหรู” ที่กำลังฮิตในหมู่คนญี่ปุ่น

รู้กันหรือเปล่าว่า ช่วงนี้คนญี่ปุ่นกำลังฮิตกิน ขนมปังปอนด์แบบหรู หรือเรียกว่า koukyu shokupan (高級食パン) กันอยู่ ซึ่งราคาจะแพงกว่าขนมปังปอนด์แบบที่ขายกันตามร้านทั่วไปสักหน่อย แต่ว่าทั้งรสชาติและเนื้อขนมปังนั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง…

สูตรกับข้าว เรื่องราวชีวิต จาก Grandma’s Recipe

เมื่อนึกถึงกับข้าวฝีมือคุณย่า/คุณยาย ทุกคนคงนึกถึงรสชาติของกับข้าวที่หากินที่ไหนไม่ได้อีกแล้ว แต่อาหารในจานข้าวบอกเรื่องราวอะไรได้อีกบ้าง? นี่คือคำถามอันเป็นที่มาของโปรเจคต์ Grandma’s Recipe ค่ะ “เพราะอาหารที่ดีสร้างความสุข” โปรเจคต์…

สาหร่ายสีน้ำตาล “โมะซึคุ” หนึ่งในเคล็ดลับอายุยืนของคนโอกินาว่า

นอกจากสาหร่ายโนริและวากาเมะซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมากมายแล้ว ก็ยังมีสาหร่ายอีกชนิดที่ได้ชื่อว่าเป็นอาหารสำคัญที่ทำให้คนจังหวัดโอกินาว่ามีอายุยืนที่สุดในโลก สาหร่ายชนิดนั้นคือ โมะซึคุ…

8 ภาพยนตร์ญี่ปุ่นสำหรับสายกิน!

ถ้าใครหลงรักอาหารญี่ปุ่นละก็ จะรู้ดีว่าอาหารญี่ปุ่นนั้นพิถีพิถันตั้งแต่การเตรียม การปรุงอาหาร ไปกระทั่งการกินเลยทีเดียว รับรองภาพยนตร์ญี่ปุ่นทั้ง 8 เรื่องนี้จะช่วยเรียกน้ำย่อยของคุณไม่มากก็น้อยทีเดียวล่ะ 1 Tampopo (1985/2016)…

ซูชิหมุนชื่อดัง “คุราซูชิ” เอาใจนั่งท่องเที่ยว เปิดสาขาใหม่กลางชินเซไก ย่านดังของโอซากา

"คุราซูชิ" ซูชิหมุนราคาย่อมเยาที่ราคาที่ไม่แพง รสชาติอร่อย เมนูหลากหลาย จึงเป็นที่นิยมของคนญี่ปุ่นทุกเพศทุกวัย แต่สาขาของคุราซูชิส่วนใหญ่มักจะไม่ค่อยเห็นตามย่านท่องเที่ยวสักเท่าไรจึงไม่ค่อยเป็นที่รู้จักสำหรับนักท่องเที่ยวมากนัก เมื่อวันที่…

วิธีการทำให้อะโวคาโดสุกไวและการนำมารับประทานให้อร่อยแบบญี่ปุ่น

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่ปลูกไม่ได้ในญี่ปุ่น แต่หาซื้อได้ง่ายตามร้านค้าและซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปในราคาที่ถูกกว่าผลไม้หลายชนิด คนญี่ปุ่นนิยมซื้ออะโวคาโดไปปรับรับประทานให้อร่อยเข้ากับเมนูของชาติตนเอง…

ฟินแน่นอน! กับคาเฟ่ฉลองครบรอบ 100 ปีคิวพี ที่รปปงงิ โตเกียว

บริษัทคิวพี ผู้ผลิตมายองเนส น้ำสลัด และสินค้าด้านอาหารมากมายของญี่ปุ่น เปิดคาเฟ่เฉพาะกิจ kewpie 100 years, start! CAFE ฉลองครบรอบ 100 ปี ให้ทุกคนฟินไปกับความอร่อยของผักนานาชนิดในรูปแบบของสลัดและอาหารประเภทไข่ ที่รปปงงิ โตเกียว ระหว่างวันที่…

“เซมเบ้เมล็ดลูกพลับในน้ำมันงาพริกเผา” สินค้าขายดีอันดับหนึ่งในญี่ปุ่น!

การสร้างผลิตภัณฑ์อาหารให้ประสบความสำเร็จนั้นนอกจากจะขึ้นกับรสชาติที่อร่อยแล้ว บางครั้งก็ขึ้นอยู่กับการชอบลองความแปลกใหม่ของผู้บริโภคด้วย ดังเช่นเซมเบ้เมล็ดลูกพลับในน้ำมันงาพริกเผาที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในขณะนี้…

โตเกียวช่วงเช้าก่อน 10 โมง ไปเที่ยวไหน ทำอะไรได้บ้าง?

มีเวลาครึ่งวันช่วงเช้าก่อนขึ้นเครื่องกลับไทย จะไปเที่ยวไหนในโตเกียวได้บ้างนะ...? ไหน ๆ ไปเที่ยวทั้งทีก็อยากจะใช้เวลาที่มีให้คุ้มค่าที่สุดเนอะ ใครคิดแบบนี้เหมือนกันบ้าง ตามมาเลยค่ะ ANNGLE ขออาสาพาทุกคนเที่ยวโตเกียวช่วงเช้าก่อน 10 โมง…

ญี่ปุ่นปิ๊งไอเดียผลิต “โชยุใส” เพื่อให้วัตถุดิบอาหารคงสีสันสวยงาม

"โชยุ" คือซอสถั่วเหลืองสำหรับปรุงรสที่มีสีดำ หากนำมาประกอบอาหารในปริมาณที่เยอะเกินไปจะทำให้สีสันของวัตถุดับนั้น ๆ เปลี่ยนเป็นสีเข้ม แน่นอนว่าโชยุค่อยข้างเป็นปัญหาของแม่บ้านชาวญี่ปุ่นอยู่ไม่น้อย…

สูตรขนมจีบทำง่าย รสอร่อยเลิศ ที่แม่บ้านญี่ปุ่นบอกต่อ!

ขนมจีบเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับอิทธิพลมาจากจีน แต่ถูกปรับเปลี่ยนรสชาติให้ถูกปากคนญี่ปุ่น วันนี้มีวิธีการทำขนมจีบง่าย ๆ สูตรอร่อยจากคนญี่ปุ่นมาแนะนำนะคะ วัตถุดิบ หมูบดติดมัน 250 กรัม กุ้ง 50 กรัม…

รวมสุดยอดอาหารคันไซไว้ใน “โอนิกิริเบอร์เกอร์” ที่ตลาดคุโรมอนอิจิบะ โอซาก้า

เทรนด์อาหารโอนิกิริฟิวชั่นกำลังมาแรงในญี่ปุ่นช่วงนี้ ล่าสุด มีร้านเปิดใหม่ "โอนิกิริเบอร์เกอร์" ที่ตลาดคุโรมอนอิจิบะ โอซาก้า เมื่อวันที่ 15 ก.พ. 2019 ที่เราจะมาแนะนำให้เพื่อน ๆ รู้จักกัน "โอนิกิริเบอร์เกอร์"…

“ตู้กดแมลงอบแห้ง” ของว่างสไตล์เจแปน ที่เมดอินไทยแลนด์!!【รีวิวกินให้ดู】

ที่ผ่าน ๆ มา ANNGLE ได้เคยนำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับอาหารที่ทำจากแมลงไว้มากพอสมควร ซึ่งเป็นสิ่งที่แสดงว่าการ "กินแมลง" กำลังเป็นที่ยอมรับและเป็นที่นิยมขึ้นเรื่อย ๆ ในประเทศญี่ปุ่น และวันนี้ ANNGLE จะพาแฟน ๆ ไปพบกับ ตู้ขายของอัตโนมัติ…

ของอร่อยช่วงฤดูใบไม้ผลิที่คนมาเที่ยวญี่ปุ่นไม่ควรพลาด

คนญี่ปุ่นเป็นชนชาติที่นิยมชมชอบอาหารตามฤดูกาล นอกจากความสดและอร่อยแล้วการรับประทานอาหารตามฤดูกาลยังสร้างความสุนทรีย์แห่งการรับรู้ว่าฤดูกาลใหม่ได้มาเยือน ดังเช่นอาหารในช่วงฤดูใบไม้ผลิที่บ่งบอกว่าความหนาวได้ผ่านไปแลเความอบอุ่นเข้ามาแทนที่…

อนิเมะเบนโตะ! ที่เหล่าเด็ก ๆ ต้องหันขวับ!!

ก่อนหน้านี้ ANNGLE ได้พูดถึงเรื่อง "เคียระ เบ็น" (キャラ弁) ซึ่งจะเป็นเบนโตะที่ถูกตกแต่งอาหารในกล่องให้มีหน้าตาเหมือนกับตัวละครน่ารัก ๆ อย่างเช่น เฮลโลคิตตี้ (Hello Kitty) หรือ โดเรมอน (Doraemon) มาก่อนหน้านี้แล้ว…

ครั้งแรกของโลก! “ข้าวปั้นดื่มได้” วางจำหน่ายแล้วทั่วญี่ปุ่น!!

Yokoo Daily Foods บริษัทผู้ผลิตบุกหรือคอนยักคุที่ใช้ประกอบอาหารของญี่ปุ่น เปิดตัวสินค้าใหม่ที่ทำเอาทุกคนอึ้งและทึ่งจนตาค้างไปตาม ๆ กัน กับ「飲みおにぎり/ Nomu Onigiri」หรือ "ข้าวปั้นที่ดื่มได้"!! ซึ่งจะออกวางจำหน่ายตั้งแต่วันที่ 1…

เปิดแล้ว! Starbucks Reserve Roastery Tokyo สตาร์บัคส์ที่หรูที่สุดในญี่ปุ่นกลางย่านนากะเมกุโระ

ได้ฤกษ์เปิดแล้วกับสตาร์บัคส์ที่หรูที่สุดในญี่ปุ่น Starbucks Reserve Roastery Tokyo ที่เปิดให้บริการแล้วตั้งแต่วันที่ 28 ก.พ.นี้เป็นต้นไป โดยสตาร์คบัคส์สุดหรูนี้มีถึง 4 ชั้น ภายในตกแต่งอย่างอลังการด้วยเครื่องบดกาแฟขนาดใหญ่…

ชมซากุระและศิลปะดิจิทัลสวยอลังการในงาน Nihonbashi Sakura Festival 2019

ใกล้เข้ามาแล้วนะคะสำหรับฤดูกาลที่หลาย ๆ คนรอคอยกับความสวยงามของซากุระ หนึ่งในสัญลักษณ์ของประเทศญี่ปุ่น เทศกาลชมซากุระในโตเกียวอีกแห่งหนึ่งที่สวยงามคือบริเวณย่านนิฮงบาชิ (NIHONBASHI) กับงาน “NIHONBASHI SAKURA FESTIVAL 2019”…

ผักชีกลับมาทวงบัลลังก์ผักฮอตฮิตกับเมนู “ยากิโซบะผักชีมะนาว” และ…

ใครว่าผักชีเลิกฮิตในญี่ปุ่นแล้ว ยังค่ะ ยังฮิตอยู่นะคะ ตามร้านค้าร้านอาหารในญี่ปุ่นยังคงมีสินค้าที่มีส่วนผสมหรือทำจากผักชีวางขายอยู่ไม่ขาดสาย และหนึ่งในบริษัทที่ยังไม่ละความพยายามคว้าผักชีมาเป็นจุดขายอีกครั้งก็คือบริษัท Peyang…