เมื่อเราพูดถึงขนม ชูครีม เรามักจะนึกถึงขนมทรงกลมที่ตรงกลางมักจะสอดแทรกด้วยครีมที่บีบครีมมาอย่างจุใจ ..แต่ปัจจุบันชูครีมสไตล์ญี่ปุ่นหรือ chou à la crème (ในภาษาฝรั่งเศส หมายถึง กะหล่ำปลี)  ได้มีวิวัฒนาการที่เปลี่ยนไปเรื่อยๆ และจะไม่ใช่ทรงกลมเดิมอีกต่อไป

4e077c7ce380e8c80e0d21637b519376

chou à la crème หรือ ชูครีม

 

Croouant Chou ชูครีมที่ถือกำเนิดในฮอกไกโด

1

ต้นตำหรับชูครีมที่โด่งดังจากร้านในจังหวัดฮอกไกโด นอกจากจะใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพจากแหล่งกำเนิดฮอกไกโดทั้งสิ้นแล้ว เอกลักษณ์ของรสชาติของชูครีมที่ผสมอัลมอนด์และความกรุบกรอบและครีมคัสตาร์ดนุ่มลิ้น ยากจะหาชูครีมที่มีความอร่อยแบบนี้ได้

11372542_682925958518924_1607699352_n

Croouant Chou 
Address:3-38-1 B1F Lumine East Shinjuku ,Shinjuku,Tokyo

 

Chuu Cream ลายน่ารัก ร้าน patisserie-brothers

l_photo03

10691634_1508169782760520_803657640_n

ร้านแรกๆที่มาเขย่าวงการชูครีมให้สะเทือนและสร้างความตื่นตาตื่นใจกับวิวัฒนาการของชูครีมรุ่นใหม่ กับการเปลี่ยนรูปลักษณ์ของชูครีมให้เป็นแบบ Cune Chou Cream-Design ชูครีมทรงสี่เหลี่ยมที่มาพร้อมกับสีสันการเล่นสีสะดุดตาบนลวดลายของชูครีม จากทรงกลมๆที่มองเห็นครีมที่แทบจะทะลักของชูครีมกลับถูกซ่อนอยู่ในแป้งชูส์ทรงสี่เหลี่ยมยากจะเดาว่ามีครีมอะไรซ่อนอยู่

BZB_ATbCAAAvERm

patisserie-brothers
Address: 1-1-2 2F Oshiage,Sumida,Tokyo

 

NICOLAS HOUSE ชูครีมกระต่ายน้อย

main3

ชูครีมแบบเบานุ่มฟูๆลายกระต่าย ร้านที่ทำชูครีมสดใหม่ทุกวัน และได้รับความนิยมมากและมีลูกค้าต่อแถวยาวในแต่ละวัน

large_876954_4

CV3dwyaUYAAp7y0

NICOLAS HOUSE
Address: 4 -26-5 Jingumae, Shibuya, Tokyo

 

Shiro Hige Chuu Puff ชูครีมคาแร็คเตอร์โทโทโร่

P2080382

12353809_1691232887827249_130105070_n

B0O6TN0CQAAsFiw

นอกจากการเฟ้นหาวัตถุดิบจากจังหวัดฮอกไกโดและจังหวัดอิชิกาว่าแล้ว การทำชูครีมที่เป็นรูปทรงโทโทโร่จำเป็นต้องพิถีพิถันในรายละเอียดของลายการ์ตูน จึงทำให้ชูครีมของมีขายจำนวนจำกัดในแต่ละวัน

Shiro Hige Chuu Puff
Address: 5-3-1 Daita, Setagaya, Tokyo 

 

ร้านชูครีมยอดนิยมสุดๆ Sucre-rie

originalc

เป็นร้านยอดนิยมมากขนาดที่ว่าขายไม่ทันกันเลย เป็นที่กล่าวขานว่า อบเสร็จร้อนๆปั๊บแทบจะขายหมดในเวลานั้นทีเดียว นอกจากรูปทรงที่แปลกตาแล้ว จุดขายคือทอปปิ้งรสงาดำที่เป็นรสถูกใจคนญี่ปุ่น จึงทำให้ชูครีมของที่นี่เป็นที่นิยมได้ไม่ยาก

a18c0b3b8c067880ba2b0eb494a196fa

 

Sucre-rie
Address: 1 -5-5 Nihonbashiningyocho, Chuo, Tokyo

ที่มา : matome,gigazine,erecipe

ผู้เขียน : cheetZz

 

ชอบบทความของ ANNGLE
กด Like เป็นกำลังใจให้เราด้วยค่ะ

Get the latest.

Follow ANNGLE TH on Twitter!

บันทึกลงเฟสบุ๊ค;D