, ,

อิ่มหรูแค่ 300 บาท?! กับ “แกะกระทะ” ฉบับฮอกไกโด!!!

จะกินปิ้งย่างทั้งที ทั้งเรื่องความอร่อย คุ้มราคา และเฮฮายกแก๊ง ได้อย่างสบายพุง แฟนๆ anngleth หลายๆคนต้องยกให้ หมูกระทะ ใช่ไหมละจ๊ะ แต่เมื่อ หมูกระทะ คือ เนื้อหมูปิ้งย่าง แล้ว แกะกระทะ จะเป็นอย่างอื่นไปได้อย่างไร ถ้าไม่ใช่ เนื้อแกะปิ้งย่าง!!! ใช่แล้วจ๊ะ แกะกระทะ คือ อาหารสไตล์ฮอกไกโด ที่จะลบภาพความคาวและกลิ่นสาบของเนื้อแกะ อย่างที่หลายๆ คนเคยสัมผัส แถมได้อารมณ์หมูกระทะแบบบ้านๆของเราอีกด้วย

เสิร์ฟพร้อมความอร่อยคุ้มราคา สบายกระเป๋า เพียงแค่ 300 กว่าบาทเท่านั้น! …แกะกระทะ กับ ความคุ้มมันเป็นอย่างไร ใครไม่รู้ ตาม anngleth ลงมาเลยจ๊ะ…    

ความลับของ แกะกระทะ … ต้นตำรับความอร่อยเกือบ 100 ปี !!!

อันที่จริง แกะกระทะ คือชื่อเล่นที่ทีมงาน anngleth ตั้งให้อาหารชนิดนี้เองละจ๊ะ แต่อันที่จริงแล้ว คนฮอกไกโด เรียกกันว่า เจงกิสข่าน ปิ้งย่าง ที่มีอายุมาเกือบร้อยปี ราวๆตั้งแต่สมัยโชวะตอนต้นนั่นล่ะ ถึงชื่อจะเหมือนกับ ท่านเจงกิส ข่าน จักรพรรดินักรบผู้ยิ่งใหญ่แห่งจักรวรรดิมองโกล แต่ทั้งวิธีการทำและสูตรอาหาร กลับไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกันสักนิดเดียว

ขอบคุณรูปประกอบจาก wolverton-mountain

ว่ากันว่า ในช่วงสงคราม บนเกาะฮอกไกโด ถูกกำหนดให้เลี้ยงแกะเพื่อนำขนมาตัดชุดให้กับเหล่าทหาร เหลือแต่เนื้อแกะเต็มเกาะแบบนี้ จะให้ทำอย่างไรล่ะ น้องแกะของเราก็เลยกลายมาเป็นอาหารหม้อเด็ดประจำถิ่นของฮอกไกโดตั้งแต่นั้นมา โดยอาหารชนิดนี้ถูกดัดแปลงมาจากอาหารจีนชนิดหนึ่งที่ใช้ เนื้อแกะดิบหรือเนื้อแกะหมักกับซอส หั่นเป็นชิ้นเล็กพอคำ ปิ้งเคียงคู่กับ ผักต่างๆ เช่น แครอท ถั่วงอก พริกหยวก บนกระทะ รูปร่างโค้งนูน เหมือนกระทะที่ใช้ปิ้งหมูกระทะในบ้านเรา ซึ่งคนแรกที่เรียกอาหารชนิดนี้ว่า เจงกิสข่าน คือ คุณโคมาอิ โทคุโซ ผู้ที่มีความเกี่ยวข้องกับการสถาปนาประเทศแมนจู โดยคาดว่า คุณโคมาอิต้องการให้ ชื่อนั้น คล้องจองกับท่านจักรพรรดิแห่งมองโกลนั่นเอง…    

ทีเด็ด แกะกระทะ สูตรลับ ที่ไร้กลิ่นคาว จากร้าน Hokkaido SHIROKUMAYA

หากอยากลองชิมลิ้มรส แกะกระทะ ขึ้นมาละก็ ไม่ต้องบินไปถึงฮอกไกโดอีกต่อไป! เพราะ ร้านชิโรคุมายะ ฮอกไกโด บาร์บีคิว เค้ามาเสิร์ฟแกะกระทะให้เพื่อนๆถึงกรุงเทพฯ กันแล้วนะ รู้ยัง!?

แกะกระทะ ปิ้งย่างที่ทานแบบสไตล์คนฮอกไกโดเคียงคู่มากับน้ำจิ้มรสกลมกล่อม ที่ไม่เหมือนใคร…

แต่เดี๋ยวก่อน!!! ใครที่เคยบอกว่าเนื้อแกะคาว เหม็น ไม่ไหวเลยๆๆ มาเจอร้านนี้ต้องแปลกใจแน่ๆ ค่ะ ต้องออกตัวก่อนว่าผู้เขียน ไม่เค๊ย ไม่เคย กินเนื้อแกะมาก่อนในชีวิต แต่พอได้ลองเนื้อแกะของที่นี่ บอกตรงๆ ติดใจ ความนุ่ม หวานอร่อย ไม่เห็นจะมีกลิ่นคาวสักนิด รักเนื้อแกะจริงจังเลยล่ะ เมนูเนื้อแกะตอนนี้สนนราคาอยู่ที่จานละ 299 บาทเองนะ! (ยังไม่รวมภาษี)

แกะกระทะที่นี่ยังมีสีสันตรงที่เราสามารถสั่งเป็นกระทะส่วนตัว หรือกระทะรวมที่สามารถสนุกกับเพื่อนๆได้อีกด้วย และนอกจากชิ้นเนื้อแกะแล้วยังมีเนื้อส่วนอื่นๆอย่างเช่นซี่โครง สันนอกแกะทั้งหมดเป็นเนื้อแกะชั้นดีที่ส่งตรงมาจากนิวซีแลนด์

ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ส่งตรงจากนีงาตะและเชียงรายที่หุงกันสดๆ พร้อมกับผักสดและแกงกะหรี่แบบไม่อั้น จัดเต็มไปเลยค่ะ ทั้งคนชอบปิ้งย่างและรักสุขภาพ มาคู่กันได้แล้วล่ะคราวนี้^^

แต่หากใครไม่ชอบแกะละก็ ยังมีเนื้อหมูและเมนูเด็ดอร่อยที่รอบริการให้อีกเพียบนะจ๊ะ หากใครสนุกกับอาหารอิ่มแล้ว ก็มานั่งเล่นบนหมี หรือจะแปลงร่างด้วยชุดกิโมโน แล้วไปถ่ายรูปสวยๆ ก็ได้นะเออ…

ย่างปลา ชิลใจ กินไปไม่อ้วน แถมด้วยทัพเสริมอีกเพียบ

นอกจากเมนูแกะกระทะ ที่เสิร์ฟกันตรงหน้าร้อนๆแล้ว ยังมีเมนูชวนหิวแบบที่เห็นแล้วต้องอยากลองสั่งทานอีกมากมาย แถมบางอย่างต้องลงมือทำกันสดๆกันตรงหน้า จะน่าอร่อยแค่ไหนพิสูจน์ได้จากรูปข้างล่างเลยจ๊ะ

ไม่ว่าจะเป็นซาบะกริล ที่เราเรียกว่า อาบุริชิเมะซาบะ อร่อยเกินบรรยาย เพราะไม่เค็มไป เปรี้ยวไป อร่อยกำลังได้ที่ กริลร้อนๆตรงหน้าให้น้ำลายสอแบบไม่หยุด

หรืออยากสนุกกับการย่างปลาไป เพลินๆ มีให้เลือกหลายชนิด ส่งตรงจากตลาดซึกิจิกันสดๆ! ระหว่างย่างปลาฮอกเกะ ก็แซมด้วยของทานเล่นเป็นครีบปลาฉลามตากแห้ง ที่บอกเลยว่ารสชาติ ไม่ธรรมดาจริงๆ กินคู่กับซอสมายองเนสที่อร่อยเว่อร์เชียวล่ะ

จบของคาวที่ของทอด อันนี้แนะนำ เมนูใหม่เนื้อแกะทอดสไตล์คาราเกะ ที่กรอบนอก นุ่มใน อื้ม…

ปิดท้ายด้วย สายไหมฟุ้งฟริ้ง ที่ เราลงมือทำเองได้ ด้วยล่ะ เคล็ดลับง่ายๆ แค่วนไม้รอบๆเครื่อง 3 รอบแล้ว จากนั้นก็หมุนไปโลดดด

นอกจากรสชาติอร่อย ราคาดี ของฟรีคุ้มแล้ว ขอกระซิบดังๆค่ะว่าถ้าอยากคุ้มอีกชั้น ก็แค่บอกพนักงานว่า รู้จักร้านจากเว็บ ANNGLE เพียงเท่านี้ก็รับไปเลย ส่วนลด 10 % นะจ๊ะ แกะไม่คาว เนื้อนุ่มอร่อย ผักฟรี แกงกะหรี่ไม่อั้น แถมยังลดแบบนี้ ไม่ต้องบรรยายความคุ้มแล้วค่ะ อร่อยจริงหรือเปล่า อย่าเพิ่งเชื่อ ANNGLE ของแบบนี้ 10 ปากว่า ไม่เท่า 1 ปากทานนะจ๊ะ ใครอยากลองไปได้ตั้งแต่ 17.00น. กันเลย! ^^

ชื่อร้าน : ร้านชิโรคุมายะ ฮอกไกโด บาร์บีคิว
ที่อยู่ : 120/29-30 ซอยสุขุมวิท 23 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
สถานีที่ใกล้ที่สุด : เดินเพียง 5 – 8 นาที BTS อโศก
Credit : ยินดีรับบัตรเครดิต VISA และ MasterCard
เบอร์โทรศัพท์ : 02-058-4904 (ภาษาไทย) 098-661-8898 (ภาษาญี่ปุ่น)
Website Shirokumaya (ภาษาไทย)
Website Shirokumaya (ภาษาญี่ปุ่น)
Facebook Fanpage

แผนที่

ชอบบทความนี้กดไลค์ให้กำลังใจนักเขียนที่นี่ค่ะ

Written by D&D

D&D

เด็กๆ มักเรียกว่า เซ ค่ะ มารับหน้าที่อัพเดทเรื่องญี่ปุ่นๆให้ทุกคนนะคะ ^0^

แม่ไม่ยอมซื้อให้ก็ทำเองซะเลย! เมื่อเด็กป.5 ทำ Nintendo Switch เองด้วยกล่องกระดาษ

พูดถึง “เสื้อลายเสือ” ต้องคิดถึง “คุณป้าจากโอซาก้า” แต่ความจริงจังหวัดไหนซื้อเสื้อลายเสือใส่มากที่สุดนะ!?