ดื่มคราฟท์เบียร์ 6 สีแบบฟินๆที่ “Spring Valley Brewery Tokyo”!

พูดถึงเบียร์แล้วเรียกว่าเป็นเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับหลายๆคน ไม่ว่าจะฤดูไหนก็ดื่มได้ตลอด ในวันนี้ขอแนะนำร้านสำหรับคอเบียร์คือ “Spring Valley Brewery Tokyo” ซึ่งเป็นร้านคราฟท์เบียร์ (Craft Beer) ไปดูกันค่ะว่าร้านนี้มีความพิเศษยังไงและทำไมถึงได้รับความนิยมกัน

สิ่งที่ขาดไม่ได้คือเบียร์!

ไม่ว่าจะอยู่ที่ร้านอาหารหรือที่บ้านสังสรรค์กัน “เบียร์” คงจะเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการสังสรรค์กันใช่มั้ยคะ รสที่ขมนิดๆแต่ดื่มได้คล่องคอและดื่มง่ายแบบนี้ จะไม่ให้ติดกันได้ยังไงใช่มั้ยล่ะคะ จะดื่มเพียวๆหรือกินกับกับแกล้มแบบไหนก็เข้ากันหมด และร้านที่จะแนะนำในวันนี้ซึ่งเป็นสวรรค์สำหรับคอเบียร์คือ “Spring Valley Brewery Tokyo” ที่อยู่เมืองไดคังยามะค่ะ!

“spring valley brewery” ที่ไดคังยามะ เป็นยังไงนะ?

เดินจากสถานีไดคังยามะสาย Tokyu Toyoko ประมาณ 4 นาทีก็ถึงร้านแล้วค่ะ ซึ่งร้านจะเป็นโรงเบียร์ซึ่งเราสามารถเพลิดเพลินกับคราฟท์เบียร์ที่ผลิตในร้านนั้นได้เลย!

เบียร์หลักๆของร้านมี 6 ชนิด แต่ละชนิดมีขั้นตอนการผลิตที่แตกต่างกัน เช่น “CORE SERIES”, “YEAR ROUND” ที่ดื่มได้ตลอดปี “LIMITED BREW” ที่มีจำนวนจำกัด “PROTO TYPE” เบียร์ทดลองที่มำจำนวนจำกัด และคราฟท์เบียร์อื่นๆอีกหลากหลายชนิด ซึ่งแต่ละชนิดจะมีเอกลักษณ์และเสน่ห์ของชนิดนั้นๆค่ะ

นอกจากเบียร์แล้ว เรื่องอาหารก็ไม่ธรรมดา โดยมีคอนเซปคือ “Falm To Table” วัตถุดิบที่ใช้จะสดและเป็นวัตถุดิบตามฤดูกาล มีตั้งแต่อาหารคาว ผักสลัดจนถึงของหวาน ซึ่งแต่ละชนิดก็เข้ากันกับคราฟท์เบียร์ได้อย่างลงตัวสุดๆ!

ภายในร้านจะเห็นถังซึ่งเราสามารถชมกระบวนการผลิตเบียร์และบริเวณแก้วเบียร์เป็นลักษณะกระจกใสทำให้เห็นเวลาหมักเบียร์ นอกจากได้เพลิดเพลินกับเบียร์แล้วยังได้เพลิดเพลินตาอีก แถมได้ความรู้และเข้าใจเกี่ยวกับเบียร์มากขึ้นด้วย

ที่ Spring Valley Brewery มีการจัดทัวร์และสัมมนาเกี่ยวกับเบียร์ รวมถึงกิจกรรมเกี่ยวกับการผสมและขั้นตอนการผลิต ถ้าใครสนใจสามารถจองและไปร่วมกันได้นะคะ

มาดูเมนูกัน!

BEER FLIGHT (1,300 เยน)
BEER FLIGHT (1,300 เยน)
PAIRING SET (2,300 เยน)
PAIRING SET (2,300 เยน)

Spring Valley Brewery มีคราฟท์เบียร์หลัก 6 ชนิดแต่เมนูยอดฮิตคือ “BEER FLIFGT” ที่ให้เราได้เพลิดเพลินกับหลากหลายรสชาติและ “PAIRING SET” ที่มีกับแกล้มที่เข้ากับเบียร์แต่ละรสชาติ ถ้าไปที่ร้านแล้วต้องลองซักเซ็ท!

SVB ชากูเตอรี่ (Charcuterie) รวม 5 ชนิด (1,800 เยน)
SVB ชากูเตอรี่ (Charcuterie) รวม 5 ชนิด (1,800 เยน)
Bagna cauda ผักตามฤดูกาล (1,800 เยน)
Bagna cauda ผักตามฤดูกาล (1,800 เยน)

ถ้ามาเป็นกลุ่มใหญ่ก็มีเมนูเซ็ทที่มาเต็มทั้งชนิดอาหารและปริมาณ มีเซ็ทที่รวมแฮมและซาลามี่เข้ากับผักสดมากมายวางเรียงรายกัน ไม่ว่าชิ้นไหนก็เข้ากับเบียนร์สุดๆ

มาเพลิดเพลินสไตล์ผู้ใหญ่ที่ SVB TOKYO กันเถอะ!

เป็นยังไงกันบ้างคะ คราฟท์เบียร์ที่ Spring Valley Brewery ก็ไม่ธรรมดานะคะ เนื่องจากเป็นร้านที่ได้รับความนิยมมาก เพราะฉะนั้นถ้าจะไปแนะนำให้จองล่วงหน้าก่อนนะคะ สามารถจองได้ทั้งทางเว็บไซต์และโทรศัพท์ค่ะ

Spring Valley Brewery Tokyo
・ที่อยู่: 13-1, Daikanyama-Cho, Shibuya-Ku, Tokyo Log Road Daikanyam
・โทร. 03-6416-4960
・เวลาทำการ: วันจันทร์ – เสาร์ 8:00 – 24:00 น.(L.O. 22:30 น.) / วันอาทิตย์ 8:00 – 22:00 น. (L.O. 21:00 น.) *ที่นั่งด้านนอกเปิดถึง 22:00น. (ยกเว้นฤดูหนาว)
・วันหยุด: ไม่มีวันหยุด
・Website: http://www.springvalleybrewery.jp/

ที่มา: retrip
ผู้เขียน: Earn

ชอบบทความนี้กดไลค์ให้กำลังใจนักเขียนที่นี่ค่ะ