Instagram Feed Instagram Feed Instagram Feed Instagram Feed

タイ北部でこの時期に出回る、変わった「山の幸」

【左】ドゥアン・マプラーオ、【右】赤アリの卵、【右奥】パック・ワーン・パー
【左】ドゥアン・マプラーオ、【右】赤アリの卵、【右奥】パック・ワーン・パー

暑季で乾燥した今の時期は、季節に応じた新鮮で美味しい「山の幸」が市場に出回る

人気があるのは「アジアジムグリガエル」「赤アリの卵」「ドゥアン・マプラーオ(ヤシオオオサゾウムシ/椰子大長象虫)の幼虫」などの食用の昆虫や、若芽や葉を食べる「パック・ワーン・パー」という植物。この時期の住民の収入源にもなっている。

「アジアジムグリガエル」

地元民によると、「アジアジムグリガエル」は暑い時期や5月~6月の雨季だけ販売される。1kg当たり240バーツ。

ラムプーン県の市場で販売される「アジアジムグリガエル」
ラムプーン県の市場で販売される「アジアジムグリガエル」

「パック・ワーン・パー」・「赤アリの卵」

「パック・ワーン・パー」と「赤アリの卵」も、暑季を含む2月初め~6月にかけて、特にたくさん出回る。この「パック・ワーン・パー」と「赤アリの卵」入りのスープはこの時期の人気メニュー。

「ドゥアン・マプラーオ(ヤシオオオサゾウムシ/椰子大長象虫)の幼虫」

おやつとしての「ドゥアン・マプラーオ」のフライも、変わったメニューだが火を通すと美味しい。この時期だけのお楽しみのメニューだ。

【左】ドゥアン・マプラーオ、【右】赤アリの卵、【右奥】パック・ワーン・パー
【左】ドゥアン・マプラーオ、【右】赤アリの卵、【右奥】パック・ワーン・パー

「ドゥアン・マプラーオ」は珍しい食べ物でなかなか見つけられないものの一つ。新鮮な「ドゥアン・マプラーオ」は、食べられるのはこの時期だけのため、1kg当たり約500バーツとかなり高価だ。

これから雨季にかけては、変わった「山の幸」が出回る時期。このような食べ物を好む方は必ず口にできるだろう。

Source: thairath

あなたにオススメの3本
バンコクナイトライフの危機?タイ警察が深夜営業の取り締まりを強化... この度、タイ警察は夜間営業店舗への取締まりを改めて強化する方針をあきらかにした。 バンコク警察の少将であるAdul Narongsak氏は、「違法店舗に対する現在の罰則は非常に軽いため、違法店舗は常に増える傾向にある。そのため、娯楽施設に関連する法律を改...
タイの大学生が高級バイクBMW S1000でピザ宅配して話題に... タイ北部のチェンマイで高級バイク「BMW S1000」でピザを宅配している従業員がいる、と話題を呼んでいる。 自身の高級バイクでピザの宅配を行う大学生 宅配ピザのアルバイトを行うこの学生は、チェンマイ大学に通う大学生。このピザのアルバイトの他に、...
タイの郵便もキャッシュレス化!アプリを利用したQRコード決済開始... 世界的にキャッシュレス化が進む中、タイ国営郵便のタイポストでは郵便局でQRコード決済ができる電子マネーアプリ「Wallet@POST」の導入が開始された。 セントラルグループが展開する電子マネー「CenPay」から入金 プリペイド型の電子マネー...
よく見られてる一本
タイの僧侶
僧侶が泣くシーンが不適切としてタイの人気映画が上映禁止!?