チャーン、リオ、シンハ、タイはビール天国です。暑い国でぐびっと飲むビールとタイ料理は最高ですよね。今回はビールと相性の良いタイ料理をまとめました!

1.ヤムウンセン ―タイ風春雨サラダ-

ヤム・ウンセン

ヤム・ウンセン©caralana.com


春雨、玉ねぎ、パクチー、イカ、エビ、挽き肉をレモン汁やナンプラー、唐辛子で味付けしたタイ風春雨サラダ。酸味がありヘルシーな一品。

2.ピークガイトート ―タイ風とりの手羽揚げ-

ピークガイトート

ピークガイトート©rungnaphalodge.com


日本のから揚げのような味付け。お肉と一緒に揚げたパンダンリーフというハーブがタイを感じさせます。日本の手羽先よりも小ぶりで食べやすく、辛い料理が苦手な方にも◎

3.サイウア -チェンマイソーセージ-

サイウア

サイウア ©thailandlampang.com


豚肉にコブミカンの葉やレモングラスなどハーブ、唐辛子を練りこんだソーセージ。一口食べると辛みとハーブの風味が口の中に広がりビールが進みます。

4.パットホイラーイ -アサリの辛口バジル炒め-

パットホイラーイ

パットホイラーイ ©wongnai.com


アサリをバジルとピリ辛チリソースで炒めた一品。ビールだけでなく、白いごはんも進みそうです!

5.ラーブ -挽き肉とハーブのサラダ-

ラーブ

ラーブ ©knorr.co.th


豚、牛、アヒルのひき肉をハーブ、唐辛子、ナンプラー、ライムで和えたタイ料理。辛い料理の多いイサーン料理の一つでタイのご当地プリッツの味にもなっています。個人的にはアヒル肉がおすすめ。

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